صينية بطاطا
Directions
- 1نضع البطاطا المغسولة جيداً في صينية.
- 2نخرم البطاطا بالشوكه جيداً.
- 3ندخل البطاطا الفرن المسخن على أعلى درجة حرارة من ساعة إلا ربع إلى ساعة.
- 4نضع كوب من المكسرات (لوز وسوداني) في الهون ونقوم بتكسيرها إلى قطع كبيرة.
- 5نضيف الشوفان حبة كاملة إلى المكسرات.
- 6نضيف نصف كوب من الدقيق.
- 7نضيف رشة ملح صغيرة.
- 8نضيف القرفة والزبيب المقطع صغير.
- 9نضيف الزبدة السائحة.
- 10نضيف ملعقتين من المابل سيرب أو العسل النحل أو السكر البني لتحلية الطبقة المقرمشة.
- 11نقلب المكونات مع بعضها جيداً ونتركها جانباً.
- 12نقوم بتقشير البطاطا بعد الشواء.
- 13نهرس البطاطا جيداً بالشوكه.
- 14نضيف الملح، القرفة، التوابل، الفانيليا، ونصف كوب من الكريمة وملعقة صغيرة من المابل سيرب أو العسل.
- 15نضرب المكونات بالمضرب مع بعضها جيداً حتى يصبح القوام كريمي وناعم.
- 16نفرد البطاطا في صينية بحيث تكون طبقة سميكة.
- 17نضع طبقة المكسرات فوق البطاطا.
- 18ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة فقط.
Ingredients
- 1.5 كيلو بطاطا حلوة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 كوب كريمة خفق
- 1 ملعقة صغيرة مابل سيرب او عسل ابيض
- 1.33 كوب شوفان حبة كاملة
- 0.5 كوب دقيق
- 1 كوب مكسرات (لوز وسوداني أو عين جمل)
- 0.5 كوب زبيب أحمر
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة مابل سيرب او عسل ابيض
- 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- رشة ملح
Equipment
صينيةشوكههون (مدقة)وعاءملعقةمضرب يدويصينية خبز
Tips
- يمكن استبدال المابل سيرب أو العسل الأبيض بالسكر البني في الطبقة المقرمشة.
- يمكن أكل البطاطا بالقشر الملتصق بعد الشواء مباشرة.