حشوة القطايف بالقشطة

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1في قدر على النار، نضع الحليب كامل الدسم.
  2. 2نستمر بالتحريك ليسخن الحليب.
  3. 3بمجرد أن يسخن الحليب، نضيف ربع كوب من عصير الليمون.
  4. 4ستفصل القريشة عن مصل الحليب.
  5. 5نصفي القريشة جيداً من السوائل بالضغط عليها.
  6. 6نضيف القريشة المصفاة إلى علبة مناسبة.
  7. 7نضيف فوقها باكيت كامل من الجيمر.
  8. 8نحرك المكونات معاً جيداً للتأكد من تجانسها.
  9. 9يمكن إضافة أي نكهة مفضلة مثل ماء الزهر، المستكة السائلة، أو الفانيليا.

Ingredients

  • 1 لتر حليب كامل الدسم
  • 0.25 كوب عصير ليمون
  • 1 باكيت قيمر
  • ماء زهر
  • ماء ورد
  • فانيليا

Equipment

قدرمصفاةعلبة حافظةخلاط (اختياري)

Tips

  • يمكن استبدال الليمون بالخل لكن الليمون أطيب.
  • للتخلص من أي سوائل في القريشة والحفاظ عليها من التعفن، يجب الضغط عليها جيداً.
  • يمكن إضافة منكهات مثل ماء الزهر أو الورد أو الفانيليا حسب الرغبة.
  • يمكن وضع القريشة في الخلاط وطحنها جيداً للحصول على قشطة ناعمة جداً.
  • مدة حفظ القشطة البيتية لا تتجاوز 3 أيام إلى أسبوع، وكلما كانت طازجة أطيب.
  • حاولوا عمل الكمية يومياً.