로건 치킨 살나
Directions
- 1큰 양파를 썰어 믹서기에 넣고, 월계수 잎, 생강 마늘 페이스트, 계피, 카다멈, 정향, 칼파시, 육두구, 팔각을 추가합니다.
- 2회향씨, 커민씨, 후추, 강황가루, 카슈미리 고추가루, 고수가루, 다진 토마토, 요구르트를 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다.
- 3냄비에 기름을 두르고 갈아놓은 페이스트를 넣고 볶습니다.
- 4믹서기를 깨끗이 씻어서 물을 넣고 헹궈서 냄비에 추가합니다.
- 5소금을 넣고 잘 섞은 후, 뚜껑을 덮고 기름이 분리될 때까지 끓입니다.
- 6닭고기를 넣고 잘 섞은 후, 닭고기에 필요한 양의 소금을 넣습니다.
- 7뚜껑을 덮고 약한 불에서 15~20분간 끓입니다.
- 8파로타, 차파티, 풀라브와 함께 제공합니다.
Ingredients
- 1 kg 닭고기
- 1 큰 양파(슬라이스)
- 2 월계수 잎
- 1 큰술 생강 마늘 페이스트
- 1 인치 계피
- 1 카다멈
- 3 정향
- 2 칼파시
- 0.25 육두구
- 0.5 팔각
- 1 작은술 회향씨
- 1 작은술 커민씨
- 1 작은술 후추
- 0.25 작은술 강황가루
- 1 작은술 카슈미리 고추가루
- 1 큰술 고수가루
- 1 토마토(다진)
- 3 큰술 요구르트
- 1 소금
Equipment
믹서기냄비프라이팬
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