Directions
- 1두부를 전자레인지에 넣고 3분 정도 돌려 수분을 최대한 빼준다.
- 2양파를 잘게 썰어둔다.
- 3전자레인지에서 꺼낸 두부를 키친타올로 싸서 수분을 제거한다.
- 4두부에 부침가루를 골고루 묻힌다.
- 5두부가 너무 크면 한번 잘라준다.
- 6달군 팬에 식용유 8숟갈을 두르고 두부를 하나씩 올려 노릇하게 구워준다.
- 7잘 구워진 두부는 잠시 꺼내두고 팬을 한번 닦아준다.
- 8다시 팬에 식용유 4숟갈을 두르고 다진 양파를 넣고 달달 볶아준다.
- 9양파 색깔이 살짝 변하면 맛술 1.5컵, 진간장 6숟갈, 다진마늘 3숟갈, 설탕 1/3숟갈을 넣고 3분 정도 졸여준다.
- 10구운 두부를 3등분으로 잘라 흰쌀밥 위에 올리고 소스를 한 국자씩 부어준다.
Ingredients
- 500 그람 두부
- 2 팩 두부
- 1 개 양파
- 1.5 컵 맛술
- 6 숟갈 진간장
- 3 숟갈 다진마늘
- 0.33 숟갈 설탕
- 0 부침가루
- 8 숟갈 식용유
- 4 숟갈 식용유
- 0 흰쌀밥
Equipment
전자레인지프라이팬칼키친타올
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