돼지고기 김치찌개

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1돼지고기는 1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 자른다.
  2. 2돼지고기는 1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 자른다.
  3. 3돼지고기는 1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 자른다.
  4. 4냄비에 돼지고기, 물, 새우젓을 넣고 강불로 끓인다.
  5. 5냄비에 돼지고기, 물, 새우젓을 넣고 강불로 끓인다.
  6. 6냄비에 돼지고기, 물, 새우젓을 넣고 강불로 끓인다.
  7. 7찌개가 끓어오르면 중약불로 줄인 후 고기가 무를 때까지 최소 10분 정도 끓인다.
  8. 8찌개가 끓어오르면 중약불로 줄인 후 고기가 무를 때까지 최소 10분 정도 끓인다.
  9. 9찌개가 끓어오르면 중약불로 줄인 후 고기가 무를 때까지 최소 10분 정도 끓인다.
  10. 10대파는 0.5cm 두께로 송송 썬다.
  11. 11대파는 0.5cm 두께로 송송 썬다.
  12. 12대파는 0.5cm 두께로 송송 썬다.
  13. 13청양고추는 0.5cm 두께로 어슷썬다.
  14. 14청양고추는 0.5cm 두께로 어슷썬다.
  15. 15청양고추는 0.5cm 두께로 어슷썬다.
  16. 1610분 후 물이 졸아들면 졸아든 만큼의 물을 보충한 후 신김치, 국간장, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 간마늘을 넣는다.
  17. 1710분 후 물이 졸아들면 졸아든 만큼의 물을 보충한 후 신김치, 국간장, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 간마늘을 넣는다.
  18. 1810분 후 물이 졸아들면 졸아든 만큼의 물을 보충한 후 신김치, 국간장, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 간마늘을 넣는다.
  19. 19찌개가 팔팔 끓으면 대파, 청양고추를 넣는다.
  20. 20찌개가 팔팔 끓으면 대파, 청양고추를 넣는다.
  21. 21찌개가 팔팔 끓으면 대파, 청양고추를 넣는다.
  22. 22완성 직전에 고춧가루를 뿌려 완성한다.
  23. 23완성 직전에 고춧가루를 뿌려 완성한다.
  24. 24완성 직전에 고춧가루를 뿌려 완성한다.

Ingredients

  • 1 컵(130g) 돼지고기(목살)
  • 1 컵(130g) 돼지고기(목살)
  • 1 컵(130g) 돼지고기(목살)
  • 3 컵(390g) 신김치
  • 3 컵(390g) 신김치
  • 3 컵(390g) 신김치
  • 3 컵(540ml) 물
  • 3 컵(540ml) 물
  • 3 컵(540ml) 물
  • 2 개(20g) 청양고추
  • 2 개(20g) 청양고추
  • 2 개(20g) 청양고추
  • 2 3대(70g) 대파
  • 2 3대(70g) 대파
  • 2 3대(70g) 대파
  • 1 큰술(20g) 간마늘
  • 1 큰술(20g) 간마늘
  • 1 큰술(20g) 간마늘
  • 1 큰술(8g) 굵은 고춧가루
  • 1 큰술(8g) 굵은 고춧가루
  • 1 큰술(8g) 굵은 고춧가루
  • 0.5 큰술(3g) 고운 고춧가루
  • 0.5 큰술(3g) 고운 고춧가루
  • 0.5 큰술(3g) 고운 고춧가루
  • 1 큰술(10g) 국간장
  • 1 큰술(10g) 국간장
  • 1 큰술(10g) 국간장
  • 1 큰술(20g) 새우젓
  • 1 큰술(20g) 새우젓
  • 1 큰술(20g) 새우젓

Equipment

냄비칼도마
돼지고기 김치찌개 | Clip Recipe