3 receptes amb pernilets de pollastre
Directions
- 1En una safata de forn hi posem els pernilets de pollastre, sal, pebre, el suc d'una llimona, un parell d'alls tallats de qualsevol manera, herbes de Provença, oli, un parell de branques de farigola fresca, vi blanc i al forn durant 45 minuts a 180°C.
- 2En una cassola bullim el pollastre i la patata durant 30 minuts.
- 3Separem les potes de pollastre de la patata, traiem la carn i l'esmicolem bé.
- 4Aixafaem les patates, hi posem la farina, pebre vermell, herbes mediterrànies, sal i pebre.
- 5I ara hi posem la carn esmicolada del pollastre.
- 6Barregem tot plegat, agafem una bona quantitat de la massa de patata i pollastre, fem una mica la forma i hi posem l'os de pollastre.
- 7Emboliquem sobre si mateix i ara ja ho arrebossem: ou, panko, ou batut una altra vegada i panko. Per tant, ho arrebossem dues vegades.
- 8I ja, finalment, només quedarà fregir-ho en abundant oli calent.
- 9Salpebrem els pernilets, els enfarinem, els daurem en una paella amb un raig ben abundant d'oli.
- 10Quan veiem que tenen un color ben bonic, hi posem la ceba filetejada.
- 11Ara baixem el foc i ja estarà, només caldrà posar-hi la Coca-Cola i anar coent lentament lentament, fins que gairebé s'evapora.
- 12Al plat i com que la Coca-Cola doldeja una mica, doncs acabaràs amb un bon pessic de sal d'escates.
Ingredients
- 8 pernilets de pollastre
- 0 sal
- 0 pebre
- 1 suc d'una llimona
- 1 parell alls tallats
- 0 herbes de Provença
- 0 oli d'oliva
- 0 branques de farigola fresca
- 0 vi blanc
- 0 patata
- 30 g farina
- 0 pebre vermell
- 0 herbes mediterrànies
- 0 sal
- 0 pebre
- 0 ou
- 0 panko
- 0 oli calent
- 0 ceba filetejada
- 33 cl refresc de cola
- 0 sal en escates
Equipment
forncassolapaella
Related recipes
Lentejitas perfectas
Spanish · Dinner
Dorada a la espalda
Spanish · Dinner
Chicken & chorizo pizza boxes
Spanish · Dinner
Chorizo Queso Mac n’ Cheese
Spanish · Dinner
Sausage, Beans and Rice
Spanish · Dinner
Pollo con arroz meloso
Spanish · Dinner
Ensaladilla de langostinos al ajillo con huevo frito
Spanish · Dinner
Macarrones de supervivencia
Spanish · Dinner
Spaghetti con pollo al ajillo
Spanish · Dinner
Pollo al Ajillo en Air Fryer
Spanish · Dinner
Berenjenas a la crema
Spanish · Dinner
tartar de atún trufado con patata y huevo
Spanish · Dinner