Rendang

Name: Rendang
Total time: 11 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 kg daging rendang TDN; 2 liter santan fresh; 0.5 kg kentang baby; 1 liter air; 4 garpu; 1 batang lengkuas; 4 batang serai; 12 lembar daun jeruk; 10 lembar daun salam; 2 sdm kaldu sapi bubuk; 1 sdm penyedap; 1 kelingking kunyit bakar; 1 Garam; 40 buah cabe merah keriting; 50 butir cabe rawit; 25 butir bawang merah; 15 butir bawang putih; 1.5 jahe; 1 lengkuas; 8 butir kemiri; 2 sdm ketumbar; 2 butir pala; 2 butir bunga lawang; 2 sdm cengkeh; 0.5 sdm jinten; 6 butir kapulaga; 1 butir kelapa; 50 ml minyak

11m

Serves 1

tiktok.com

Rendang

tiktok.com

11m

Serves 1

Directions

1Siapkan semua bumbu dan bahan.
2Haluskan bumbu halus.
3Sangrai rempah.
4Haluskan rempah.
5Potong daging rendang.
6Tumis bumbu halus.
7Masukkan rempah halus.
8Masukkan daging.
9Tusuk-tusuk kentang.
10Masukkan santan dan kentang.
11Buat kelapa gong seng.
12Masukkan kelapa gong seng.
13Masak hingga matang.

Ingredients

2 kg daging rendang TDN
2 liter santan fresh
0.5 kg kentang baby
1 liter air
4 garpu
1 batang lengkuas
4 batang serai
12 lembar daun jeruk
10 lembar daun salam
2 sdm kaldu sapi bubuk
1 sdm penyedap
1 kelingking kunyit bakar
1 Garam
40 buah cabe merah keriting
50 butir cabe rawit
25 butir bawang merah
15 butir bawang putih
1.5 jahe
1 lengkuas
8 butir kemiri
2 sdm ketumbar
2 butir pala
2 butir bunga lawang
2 sdm cengkeh
0.5 sdm jinten
6 butir kapulaga
1 butir kelapa
50 ml minyak

Equipment

wajanblenderpisau

Rendang

Rendang

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Nila Kuah Kuning

Ikan Kembung Bakar Pedas Manis

Terong Raos

Dendeng Batokok

AYAM LADA HITAM

Nasi telur wortel

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Gongso Pedas Manis

Sambal Matah with Crispy Chicken

Pindang Sambal Tomat

TEMPE TERI BALADO

Mie Ayam Resep simple