Salade de melon, burrata et jambon italien
Serves 2
Directions
- 1Coupez un melon en deux et réservez une moitié.
- 2Retirez les pépins de la moitié du melon et coupez-la en tranches.
- 3Retirez la peau de chaque tranche de melon et coupez-les en petits cubes.
- 4Placez les cubes de melon dans un grand bol.
- 5Coupez un demi-concombre en deux dans la longueur, retirez les graines, puis coupez-le en petits cubes.
- 6Ajoutez les cubes de concombre au bol avec le melon.
- 7Coupez une dizaine de tomates cerises en deux.
- 8Ajoutez les tomates cerises coupées au bol avec le melon et le concombre.
- 9Ciselez finement quelques feuilles de basilic et ajoutez-les à la salade.
- 10Dans un petit récipient, mélangez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café de miel, du sel et du poivre.
- 11Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- 12Ajoutez des morceaux de chiffonnade de jambon italien sur la salade.
- 13Déchirez une burrata en morceaux et ajoutez-la à la salade.
- 14Terminez avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic pour la décoration.
Ingredients
- 0.5 melon
- 0.5 concombre
- 10 tomates cerises
- feuilles de basilic
- 1 burrata
- chiffonnade de jambon cru
- 2 c. à s huile d’olive
- 1 c. à s jus de citron
- 1 c. à c miel
- sel
- poivre
Equipment
couteauplanche à découperbolcuillèrerécipient