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Fideuá sin gluten

10m
Serves 1
tiktok.com

Fideuá sin gluten

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10m
Serves 1

Directions

  1. 1Echamos un poquito de aceite.
  2. 2Cuando el aceite está caliente, haremos nuestro sofrito.
  3. 3Echamos ajito y perejil del huerto.
  4. 4Cuando se empieza a dorar todo esto, echamos tomate natural triturado.
  5. 5Cogemos medio kilito de pollo de corral y lo echamos.
  6. 6Añadimos medio kilito de calamares y dejamos que se cocine tranquilamente.
  7. 7Echamos un poquito de sal.
  8. 8Añadimos todo el fumet de pescado.
  9. 9Añadimos un poquito de colorante.
  10. 10En cuanto ya veamos que hace el chuf chuf, toca echar la fideuá.
  11. 11Echamos dos vasitos de fideuá para la ración.
  12. 12Dejamos cocinar todo esto unos 10 minutos.

Ingredients

  • 1 poco aceite
  • ajo
  • perejil
  • tomate natural triturado
  • 0.5 kg pollo de corral
  • 0.5 kg calamares
  • 1 poco sal
  • fumet de pescado
  • 1 poco colorante
  • 2 vasitos fideuá

Tips

  • Para que una fideuá o una paella salga bien, comprar un buen fumet de pescado.

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