Salmón en salsa cremosa
Directions
- 1Ata 600 gramos de salmón a una tapa grande pasando cinco hilos.
- 2En una sartén, agrega 500 mililitros de agua.
- 3Añade la tapa con el salmón y déjalo por tres minutos.
- 4Retira el salmón de la tapa y quítale la piel.
- 5Corta el salmón en tres filetes y sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
- 6En una sartén grande, agrega una cucharada de mantequilla sin sal y un chorrito de aceite vegetal.
- 7Añade el salmón y fríelo.
- 8Añade una cebolla mediana cortada, 100 gramos de champiñones cortados en trozos más pequeños, tres dientes de ajo triturados, medio pimiento rojo y 50 gramos de hojas de espinaca.
- 9Añade una cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra y 300 gramos de crema de leche.
- 10Añade cuatro rodajas de limón y el salmón que preparamos.
- 11Deja cocinar por quince minutos.
Ingredients
- 600 gramos salmón
- 500 mililitros agua
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada mantequilla sin sal
- 1 chorrito aceite vegetal
- 1 cebolla mediana
- 100 gramos champiñones
- 3 dientes de ajo
- 0.5 pimiento rojo
- 50 gramos hojas de espinaca
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta negra
- 300 gramos crema de leche
- 4 rodajas de limón
Equipment
sarténtapa grandehilocuchillorecipientecuchara de madera
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