Salmón en salsa cremosa

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Ata 600 gramos de salmón a una tapa grande pasando cinco hilos.
  2. 2Ata 600 gramos de salmón a una tapa grande pasando cinco hilos.
  3. 3Ata 600 gramos de salmón a una tapa grande pasando cinco hilos.
  4. 4En una sartén, agrega 500 mililitros de agua.
  5. 5En una sartén, agrega 500 mililitros de agua.
  6. 6En una sartén, agrega 500 mililitros de agua.
  7. 7Añade la tapa con el salmón y déjalo por tres minutos.
  8. 8Añade la tapa con el salmón y déjalo por tres minutos.
  9. 9Añade la tapa con el salmón y déjalo por tres minutos.
  10. 10Retira el salmón de la tapa y quítale la piel.
  11. 11Retira el salmón de la tapa y quítale la piel.
  12. 12Retira el salmón de la tapa y quítale la piel.
  13. 13Corta el salmón en tres filetes y sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
  14. 14Corta el salmón en tres filetes y sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
  15. 15Corta el salmón en tres filetes y sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
  16. 16En una sartén grande, agrega una cucharada de mantequilla sin sal y un chorrito de aceite vegetal.
  17. 17En una sartén grande, agrega una cucharada de mantequilla sin sal y un chorrito de aceite vegetal.
  18. 18En una sartén grande, agrega una cucharada de mantequilla sin sal y un chorrito de aceite vegetal.
  19. 19Añade el salmón y fríelo.
  20. 20Añade el salmón y fríelo.
  21. 21Añade el salmón y fríelo.
  22. 22Añade una cebolla mediana cortada, 100 gramos de champiñones cortados en trozos más pequeños, tres dientes de ajo triturados, medio pimiento rojo y 50 gramos de hojas de espinaca.
  23. 23Añade una cebolla mediana cortada, 100 gramos de champiñones cortados en trozos más pequeños, tres dientes de ajo triturados, medio pimiento rojo y 50 gramos de hojas de espinaca.
  24. 24Añade una cebolla mediana cortada, 100 gramos de champiñones cortados en trozos más pequeños, tres dientes de ajo triturados, medio pimiento rojo y 50 gramos de hojas de espinaca.
  25. 25Añade una cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra y 300 gramos de crema de leche.
  26. 26Añade una cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra y 300 gramos de crema de leche.
  27. 27Añade una cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra y 300 gramos de crema de leche.
  28. 28Añade cuatro rodajas de limón y el salmón que preparamos.
  29. 29Añade cuatro rodajas de limón y el salmón que preparamos.
  30. 30Añade cuatro rodajas de limón y el salmón que preparamos.
  31. 31Deja cocinar por quince minutos.
  32. 32Deja cocinar por quince minutos.
  33. 33Deja cocinar por quince minutos.

Ingredients

  • 600 gramos salmón
  • 600 gramos salmón
  • 600 gramos salmón
  • 500 mililitros agua
  • 500 mililitros agua
  • 500 mililitros agua
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 cucharada mantequilla sin sal
  • 1 cucharada mantequilla sin sal
  • 1 cucharada mantequilla sin sal
  • 1 chorrito aceite vegetal
  • 1 chorrito aceite vegetal
  • 1 chorrito aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 100 gramos champiñones
  • 100 gramos champiñones
  • 100 gramos champiñones
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 50 gramos hojas de espinaca
  • 50 gramos hojas de espinaca
  • 50 gramos hojas de espinaca
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 300 gramos crema de leche
  • 300 gramos crema de leche
  • 300 gramos crema de leche
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón

Equipment

sarténtapa grandehilocuchillorecipientecuchara de madera