स्ट्रीट स्टाइल मुरादाबादी चिकन बिरयानी
Directions
- 1हरी मिर्च को क्रश कर लें।
- 2अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
- 3कड़े मसाले डालें।
- 4हरी मिर्च का अचार डालें।
- 5नींबू के स्लाइस डालें।
- 6तेल गरम करें और सारी चीजें डालकर भूनें।
- 7चिकन और दही डालकर भूनें।
- 8पानी में भिगोये हुए चावल डालें।
- 9पानी डालें और नमक चेक करें।
- 10हाई फ्लेम पर पकाएँ।
- 11सारा पानी सूख जाने पर फूड कलर डालें।
- 12केवड़ा वाटर और तली हुई प्याज डालें।
- 13घी डालें।
- 148-10 मिनट के लिए ढककर रखें।
Ingredients
- 1 kg चिकन
- 750 ग्राम चावल
- 10 हरी मिर्च
- 1 नींबू
- 4 tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 tbsp हरी मिर्च का अचार
- 1 नमक
- 1 काली इलायची
- 4 हरी इलायची
- 8 लौंग
- 1 tsp काली मिर्च
- 1 tsp जीरा
- 1 दालचीनी
- 1 तारों वाला सौंफ
- 1 जावित्री
- 2 तेजपत्ता
- 100 ग्राम दही
- 1 फूड कलर
- 1 केवड़ा वाटर
- 4 tbsp घी
- 1 तली हुई प्याज
Equipment
कढ़ाईकटोराचम्मच
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