Directions
- 1Cremar manteca pomada con azúcar negra y azúcar blanca.
- 2Agregar los huevos de a uno, las yemas y la esencia de vainilla.
- 3Tamizar la harina, el almidón de maíz, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
- 4Mezclar todos los ingredientes secos con los ingredientes húmedos.
- 5Agregar el chocolate amargo picado y las nueces.
- 6Formar bolas de masa de entre 150 y 170 gramos.
- 7Llevar las bolas a la heladera por 3 o 4 horas o toda la noche.
- 8Hornear a 200 grados por 12 a 14 minutos.
Ingredients
- 300 gr manteca pomada
- 225 gr azúcar negra
- 100 gr azúcar blanca
- 2 huevos grandes
- 2 yemas
- 1 cda esencia de vainilla
- 500 gr harina 0000
- 1 cda almidón de maíz
- 1.5 cdita polvo para hornear
- 1 cdita bicarbonato de sodio
- 1 cdita sal
- 150 gr chocolate amargo
- 100 gr nueces
Equipment
batidorabowlcucharacuchillobandeja para hornopapel para hornorejilla para enfriar
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