흑백 초콜릿 케이크
Directions
- 1400ml 우유를 준비합니다.
- 2120g 설탕을 400ml 우유에 넣고 중불에서 녹입니다.
- 360g 코코아 가루를 넣고 저으면서 끓입니다.
- 4150g 버터를 넣고 녹입니다.
- 5식히세요.
- 6400g 비스킷을 롤러로 부숩니다.
- 7100g 호두를 다져서 비스킷과 섞습니다.
- 8비스킷에 초콜릿을 넣고 섞습니다.
- 9반죽을 종이에 놓고 펼친 후 롤 모양으로 만듭니다.
- 10냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.
- 11120g 땅콩을 롤러로 부숩니다.
- 12100g 다크 초콜릿을 전자레인지에 녹입니다.
- 13식물성 기름 15g을 넣고 섞습니다.
- 14케이크에 다크 초콜릿을 바릅니다.
- 15종이를 제거합니다.
- 16냉장고에 잠시 넣어둡니다.
- 1780g 화이트 초콜릿을 중탕으로 녹입니다.
- 18식물성 기름 12g, 45g 땅콩을 넣고 섞습니다.
- 19식히세요.
- 20케이크에 화이트 초콜릿을 바릅니다.
- 21종이를 제거합니다.
- 22냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.
- 23자르고 먹습니다.
Ingredients
- 400 ml 우유
- 120 g 설탕
- 60 g 코코아파우더
- 150 g 버터
- 400 g 비스킷 (다이제)
- 100 g 호두
- 120 g 땅콩
- 100 g 다크 초콜릿
- 80 g 화이트 초콜릿
- 15 g 식물성 기름
- 12 g 식물성 기름
Equipment
knifeforkmeasuring cupscalesmall saucepanwhiskwooden bowlrolling pinparchment papermicrowavespatula
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