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Chicken & Guacamole Sauce

Serves 1
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Serves 1

Directions

  1. 1Tagliare il pollo a striscioline.
  2. 2Marinare il pollo con olio, sale, pepe, zenzero grattugiato, due spicchi d'aglio privati dell'anima, paprica piccante, un po' di concentrato di pomodoro e un cucchiaio di miele.
  3. 3Mescolare bene e lasciare marinare per almeno mezz'oretta.
  4. 4Preparare la salsa guacamole mettendo la polpa di avocado in una ciotola.
  5. 5Aggiungere subito succo di lime e un pizzico di sale all'avocado e schiacciare con una forchetta.
  6. 6Aggiungere la cipolla bianca tritata e il pomodoro a cubetti alla salsa guacamole.
  7. 7Rosolare il pollo marinato in padella.
  8. 8Prendere una tortilla, spalmare la salsa guacamole, aggiungere il pollo e la lattuga iceberg.
  9. 9Arrotolare la tortilla e avvolgerla in carta stagnola.

Ingredients

  • Pollo
  • Avocado
  • Aglio
  • Cipolla
  • Lime
  • Zenzero
  • Miele
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Paprica piccante
  • Concentrato di pomodoro
  • Cipolla bianca
  • Pomodoro
  • Lattuga iceberg

Equipment

ColtelloCiotolaGrattugiaPadellaForchettaFoglio di alluminioSpremilime

Tips

  • Il segreto per un buon avocado è la sua morbidezza e se, aprendo il tappo, è verde allora l'acquisto è ottimo.
  • Questa ricetta crea dipendenza.

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