Serves 1
Directions
- 1Tagliare il pollo a striscioline.
- 2Marinare il pollo con olio, sale, pepe, zenzero grattugiato, due spicchi d'aglio privati dell'anima, paprica piccante, un po' di concentrato di pomodoro e un cucchiaio di miele.
- 3Mescolare bene e lasciare marinare per almeno mezz'oretta.
- 4Preparare la salsa guacamole mettendo la polpa di avocado in una ciotola.
- 5Aggiungere subito succo di lime e un pizzico di sale all'avocado e schiacciare con una forchetta.
- 6Aggiungere la cipolla bianca tritata e il pomodoro a cubetti alla salsa guacamole.
- 7Rosolare il pollo marinato in padella.
- 8Prendere una tortilla, spalmare la salsa guacamole, aggiungere il pollo e la lattuga iceberg.
- 9Arrotolare la tortilla e avvolgerla in carta stagnola.
Ingredients
- Pollo
- Avocado
- Aglio
- Cipolla
- Lime
- Zenzero
- Miele
- Olio
- Sale
- Pepe
- Paprica piccante
- Concentrato di pomodoro
- Cipolla bianca
- Pomodoro
- Lattuga iceberg
Equipment
ColtelloCiotolaGrattugiaPadellaForchettaFoglio di alluminioSpremilime
Tips
- Il segreto per un buon avocado è la sua morbidezza e se, aprendo il tappo, è verde allora l'acquisto è ottimo.
- Questa ricetta crea dipendenza.
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