Blondies de Dulce de Leche con Chocolate
Directions
- 1Derretir la manteca en una olla a fuego medio/bajo hasta que empiece a espumar. Bajar el fuego y seguir calentando hasta que empiecen a ver pedacitos marrones en el fondo y sale un aroma delicioso! Se llama manteca avellana o "noisette". Enfriar 10-15 min.
- 2Derretir la manteca en una olla a fuego medio/bajo hasta que empiece a espumar. Bajar el fuego y seguir calentando hasta que empiecen a ver pedacitos marrones en el fondo y sale un aroma delicioso! Se llama manteca avellana o "noisette". Enfriar 10-15 min.
- 3Derretir la manteca en una olla a fuego medio/bajo hasta que empiece a espumar. Bajar el fuego y seguir calentando hasta que empiecen a ver pedacitos marrones en el fondo y sale un aroma delicioso! Se llama manteca avellana o "noisette". Enfriar 10-15 min.
- 4Precalentar horno 175-180C y enmantecar y forrar molde de aprox 20 x 20 con papel manteca.
- 5Precalentar horno 175-180C y enmantecar y forrar molde de aprox 20 x 20 con papel manteca.
- 6Precalentar horno 175-180C y enmantecar y forrar molde de aprox 20 x 20 con papel manteca.
- 7Agregar azúcar y vainilla a la manteca tibia y batir.
- 8Agregar azúcar y vainilla a la manteca tibia y batir.
- 9Agregar azúcar y vainilla a la manteca tibia y batir.
- 10Agregar huevo y batir unos minutos hasta que aclare en color.
- 11Agregar huevo y batir unos minutos hasta que aclare en color.
- 12Agregar huevo y batir unos minutos hasta que aclare en color.
- 13Agregar 1/2 taza de dulce de leche y batir hasta incorporar.
- 14Agregar 1/2 taza de dulce de leche y batir hasta incorporar.
- 15Agregar 1/2 taza de dulce de leche y batir hasta incorporar.
- 16Cernir y agregar harina y sal y mezclar apenas hasta incorporar.
- 17Cernir y agregar harina y sal y mezclar apenas hasta incorporar.
- 18Cernir y agregar harina y sal y mezclar apenas hasta incorporar.
- 19Agregar chips y mezclar.
- 20Agregar chips y mezclar.
- 21Agregar chips y mezclar.
- 22Colocar en molde y agregar el resto del ddl de a cucharaditas y vetear con un cuchillo o espátula. Agregar chips extra.
- 23Colocar en molde y agregar el resto del ddl de a cucharaditas y vetear con un cuchillo o espátula. Agregar chips extra.
- 24Colocar en molde y agregar el resto del ddl de a cucharaditas y vetear con un cuchillo o espátula. Agregar chips extra.
- 25Hornear aprox 18 - 20 minutos.
- 26Hornear aprox 18 - 20 minutos.
- 27Hornear aprox 18 - 20 minutos.
- 28Enfriar, cortar y comer!
- 29Enfriar, cortar y comer!
- 30Enfriar, cortar y comer!
Ingredients
- 120 gs manteca
- 120 gs manteca
- 120 gs manteca
- 100 gs azúcar rubio o mascabo
- 100 gs azúcar rubio o mascabo
- 100 gs azúcar rubio o mascabo
- 1 huevo grande
- 1 huevo grande
- 1 huevo grande
- 1 taza dulce de leche
- 1 taza dulce de leche
- 1 taza dulce de leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 3 /4 taza harina 0000 (o mezcla #sintacc)
- 3 /4 taza harina 0000 (o mezcla #sintacc)
- 3 /4 taza harina 0000 (o mezcla #sintacc)
- 1 cta vainilla
- 1 cta vainilla
- 1 cta vainilla
- 100 gs chips de chocolate, o chocolate en barra picado
- 100 gs chips de chocolate, o chocolate en barra picado
- 100 gs chips de chocolate, o chocolate en barra picado
Equipment
ollahornomolde 20x20papel mantecabatidora o batidor de alambrecuchillo o espátula