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Tortilla de batatas rápida y saludable

Serves 1
tiktok.com

Tortilla de batatas rápida y saludable

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Serves 1

Directions

  1. 1Cuece una batata.
  2. 2Machácala con los huevos y el queso.
  3. 3Añade sal y pimentón dulce o picante.
  4. 4Echa en una sartén y cocina por los dos lados.

Ingredients

  • 350 g boniato grande
  • 3 huevos
  • 40 g queso mozzarella rallado
  • pimentón dulce o picante
  • sal

Equipment

sartén

Tips

  • Las batatas tienen beneficios para la salud gracias a su alto contenido en fibra, lo que mejora la digestión y la salud cardiovascular.
  • Su color naranja indica una gran presencia de vitamina A, que es un potencial protector de la retina y para la visión.
  • Esta combinación de proteínas, carbohidratos complejos y grasas te hará sentir más saciado por más tiempo, evitando antojos innecesarios y ayudando a controlar el peso.
  • El queso se puede sustituir por atún o pollo cocido para aumentar la proteína y la saciedad.
  • Se puede añadir verduras como espinacas para un extra de volumen y saciedad sin aumentar mucho las calorías.

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