Directions
- 1Cortar el repollo morado en gajos.
- 2Colocar los gajos en una bandeja para horno con un poco de aceite y sal.
- 3Hornear hasta que estén dorados y crujientes.
- 4Mientras tanto, preparar la salsa César licuando el aceite, vinagre, salsa de soya, jugo de limón, manteca de maní o tahini, y ajo.
- 5Colocar el repollo horneado en una fuente.
- 6Cubrir con la salsa César, cilantro o perejil y un poco de chile picante, si lo desea.
Ingredients
- 1 repollo morado
- 1 cucharada aceite
- 1 pizca sal
- 1 taza aceite
- 1 cucharada vinagre
- 1 cucharada salsa de soya
- 1 cucharada jugo de limón
- 2 cucharadas manteca de maní o tahini
- 1 diente ajo
- 1 montón cilantro o perejil
- 1 opcional chile picante
Equipment
cuchillobandeja para hornolicuadorabrocha de cocina
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