Repollo Morado Horneado con Salsa César

5 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Cortar el repollo morado en gajos.
  2. 2Cortar el repollo morado en gajos.
  3. 3Cortar el repollo morado en gajos.
  4. 4Colocar los gajos en una bandeja para horno con un poco de aceite y sal.
  5. 5Colocar los gajos en una bandeja para horno con un poco de aceite y sal.
  6. 6Colocar los gajos en una bandeja para horno con un poco de aceite y sal.
  7. 7Hornear hasta que estén dorados y crujientes.
  8. 8Hornear hasta que estén dorados y crujientes.
  9. 9Hornear hasta que estén dorados y crujientes.
  10. 10Mientras tanto, preparar la salsa César licuando el aceite, vinagre, salsa de soya, jugo de limón, manteca de maní o tahini, y ajo.
  11. 11Mientras tanto, preparar la salsa César licuando el aceite, vinagre, salsa de soya, jugo de limón, manteca de maní o tahini, y ajo.
  12. 12Mientras tanto, preparar la salsa César licuando el aceite, vinagre, salsa de soya, jugo de limón, manteca de maní o tahini, y ajo.
  13. 13Colocar el repollo horneado en una fuente.
  14. 14Colocar el repollo horneado en una fuente.
  15. 15Colocar el repollo horneado en una fuente.
  16. 16Cubrir con la salsa César, cilantro o perejil y un poco de chile picante, si lo desea.
  17. 17Cubrir con la salsa César, cilantro o perejil y un poco de chile picante, si lo desea.
  18. 18Cubrir con la salsa César, cilantro o perejil y un poco de chile picante, si lo desea.

Ingredients

  • 1 repollo morado
  • 1 repollo morado
  • 1 repollo morado
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 taza aceite
  • 1 taza aceite
  • 1 taza aceite
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 2 cucharadas manteca de maní o tahini
  • 2 cucharadas manteca de maní o tahini
  • 2 cucharadas manteca de maní o tahini
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 montón cilantro o perejil
  • 1 montón cilantro o perejil
  • 1 montón cilantro o perejil
  • 1 opcional chile picante
  • 1 opcional chile picante
  • 1 opcional chile picante

Equipment

cuchillobandeja para hornolicuadorabrocha de cocina