1Die Kichererbsen abgießen und 50 ml Kichererbsenwasser auffangen. Ein paar Kichererbsen für die Dekoration beiseite stellen.
2Die Kichererbsen abgießen und 50 ml Kichererbsenwasser auffangen. Ein paar Kichererbsen für die Dekoration beiseite stellen.
3Die Kichererbsen abgießen und 50 ml Kichererbsenwasser auffangen. Ein paar Kichererbsen für die Dekoration beiseite stellen.
4Zitronensaft, Knoblauch, Salz in den Mixer geben und mixen.
5Zitronensaft, Knoblauch, Salz in den Mixer geben und mixen.
6Zitronensaft, Knoblauch, Salz in den Mixer geben und mixen.
7Tahini hinzufügen und mixen, dann langsam kaltes Wasser und das Kichererbsenwasser zugeben bis eine helle, fluffige Masse entsteht.
8Tahini hinzufügen und mixen, dann langsam kaltes Wasser und das Kichererbsenwasser zugeben bis eine helle, fluffige Masse entsteht.
9Tahini hinzufügen und mixen, dann langsam kaltes Wasser und das Kichererbsenwasser zugeben bis eine helle, fluffige Masse entsteht.
10Kichererbsen, Olivenöl, Kreuzkümmel hinzufügen und mind. 3 Minuten mixen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Bei Bedarf kaltes Wasser zugeben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Kichererbsen, Sesam und Kräutern dekorieren
11Kichererbsen, Olivenöl, Kreuzkümmel hinzufügen und mind. 3 Minuten mixen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Bei Bedarf kaltes Wasser zugeben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Kichererbsen, Sesam und Kräutern dekorieren
12Kichererbsen, Olivenöl, Kreuzkümmel hinzufügen und mind. 3 Minuten mixen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Bei Bedarf kaltes Wasser zugeben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Kichererbsen, Sesam und Kräutern dekorieren
Ingredients
1 Dose aus der Dose
1 Dose aus der Dose
1 Dose aus der Dose
100 ml eiskalt
100 ml eiskalt
100 ml eiskalt
0.5 TL gemahlen
0.5 TL gemahlen
0.5 TL gemahlen
120 g cremig, dünnflüssig, ungesalzen
120 g cremig, dünnflüssig, ungesalzen
120 g cremig, dünnflüssig, ungesalzen
1 EL Bio, nativ
1 EL Bio, nativ
1 EL Bio, nativ
1 Bio, nativ
1 Bio, nativ
1 Bio, nativ
1 frisch
1 frisch
1 frisch
Equipment
Mixer
Tips
Verwenden Sie hochwertiges Tahin.
Die Reihenfolge der Zutaten beim Mixen ist wichtig.
Geben Sie Olivenöl erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Kichererbsenwasser sorgt für cremige Konsistenz.
Hummus kann für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, Reste eignen sich für Sandwiches, Wraps oder Salatdressings