Serves 1
Directions
- 1Balık filetosunu tuz ve karabiberle baharatlayın.
- 2Baharatlanmış balıkları una bulayın.
- 3Kızartma hamuru için bir kaseye un, kabartma tozu, tuz, kırmızı toz biber, kara biber ve sarımsak tozu ekleyin.
- 4Kaseye bir yumurta kırın.
- 5Buz gibi maden suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 6Una bulanmış balıkları hazırladığınız hamura batırın.
- 7Hamura bulanmış balıkları derin yağda kızartın.
- 8Tarator sosu için mayonez, Dijon hardalı, limon suyu veya beyaz şarap sirkesini bir kaseye ekleyin.
- 9Doğranmış arpacık soğanı, kapari, kornişon turşu ve taze maydanozu ekleyin.
- 10Tuz ve karabiber ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
- 11Hazırlanan balık ve patates kızartmasını tarator sos ile servis edin.
Ingredients
- 800 g balık
- 1000 g balık
- tuz
- karabiber
- 200 g un
- 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 0.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 0.5 tatlı kaşığı kara biber
- 0.5 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 250 ml buz gibi maden suyu (gazlı)
- 1 yumurta
- 1 kg nişastalı patates (unlu patates)
- 1.2 kg nişastalı patates (unlu patates)
- tuz
- kızartmak için yağ
- 300 g mayonez
- 2 tatlı kaşığı Dijon hardalı
- 2 tatlı kaşığı limon suyu veya beyaz şarap sirkesi
- 2 küçük arpacık soğanı (çok ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı kapari (doğranmış)
- 4 kornişon turşu (küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
- tuz
- karabiber
Equipment
kaseçırpma telikızartma tenceresitahta kaşıktabak
Related recipes
Chocolate Shortbread
British · Snack20m
Beer Battered Pluto Pups
British · Snack
Homemade Fish & Chips and Pizza From Scratch
British · Snack30m
CHOC + ORANGE HOT CROSS BUNS
British · Snack
Masala Fish and Chips
British · Snack
Chips
British · Snack
South Asian style fish and chips
British · Snack
Fish & Chips със сос тартар
British · Snack
Fried Pickles with Cheese
British · Snack12m
Rice Paper Fish & Chips
British · Snack
Tofu & walnut sausage rolls
British · Snack
British Fish & Chips
British · Snack