Fish and Chips

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Balık filetosunu tuz ve karabiberle baharatlayın.
  2. 2Balık filetosunu tuz ve karabiberle baharatlayın.
  3. 3Balık filetosunu tuz ve karabiberle baharatlayın.
  4. 4Baharatlanmış balıkları una bulayın.
  5. 5Baharatlanmış balıkları una bulayın.
  6. 6Baharatlanmış balıkları una bulayın.
  7. 7Kızartma hamuru için bir kaseye un, kabartma tozu, tuz, kırmızı toz biber, kara biber ve sarımsak tozu ekleyin.
  8. 8Kızartma hamuru için bir kaseye un, kabartma tozu, tuz, kırmızı toz biber, kara biber ve sarımsak tozu ekleyin.
  9. 9Kızartma hamuru için bir kaseye un, kabartma tozu, tuz, kırmızı toz biber, kara biber ve sarımsak tozu ekleyin.
  10. 10Kaseye bir yumurta kırın.
  11. 11Kaseye bir yumurta kırın.
  12. 12Kaseye bir yumurta kırın.
  13. 13Buz gibi maden suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
  14. 14Buz gibi maden suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
  15. 15Buz gibi maden suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
  16. 16Una bulanmış balıkları hazırladığınız hamura batırın.
  17. 17Una bulanmış balıkları hazırladığınız hamura batırın.
  18. 18Una bulanmış balıkları hazırladığınız hamura batırın.
  19. 19Hamura bulanmış balıkları derin yağda kızartın.
  20. 20Hamura bulanmış balıkları derin yağda kızartın.
  21. 21Hamura bulanmış balıkları derin yağda kızartın.
  22. 22Tarator sosu için mayonez, Dijon hardalı, limon suyu veya beyaz şarap sirkesini bir kaseye ekleyin.
  23. 23Tarator sosu için mayonez, Dijon hardalı, limon suyu veya beyaz şarap sirkesini bir kaseye ekleyin.
  24. 24Tarator sosu için mayonez, Dijon hardalı, limon suyu veya beyaz şarap sirkesini bir kaseye ekleyin.
  25. 25Doğranmış arpacık soğanı, kapari, kornişon turşu ve taze maydanozu ekleyin.
  26. 26Doğranmış arpacık soğanı, kapari, kornişon turşu ve taze maydanozu ekleyin.
  27. 27Doğranmış arpacık soğanı, kapari, kornişon turşu ve taze maydanozu ekleyin.
  28. 28Tuz ve karabiber ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
  29. 29Tuz ve karabiber ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
  30. 30Tuz ve karabiber ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
  31. 31Hazırlanan balık ve patates kızartmasını tarator sos ile servis edin.
  32. 32Hazırlanan balık ve patates kızartmasını tarator sos ile servis edin.
  33. 33Hazırlanan balık ve patates kızartmasını tarator sos ile servis edin.

Ingredients

  • 800 g balık
  • 800 g balık
  • 800 g balık
  • 1000 g balık
  • 1000 g balık
  • 1000 g balık
  • tuz
  • tuz
  • tuz
  • karabiber
  • karabiber
  • karabiber
  • 200 g un
  • 200 g un
  • 200 g un
  • 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 0.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 0.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 0.5 tatlı kaşığı kara biber
  • 0.5 tatlı kaşığı kara biber
  • 0.5 tatlı kaşığı kara biber
  • 0.5 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 0.5 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 0.5 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 250 ml buz gibi maden suyu (gazlı)
  • 250 ml buz gibi maden suyu (gazlı)
  • 250 ml buz gibi maden suyu (gazlı)
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta
  • 1 kg nişastalı patates (unlu patates)
  • 1 kg nişastalı patates (unlu patates)
  • 1 kg nişastalı patates (unlu patates)
  • 1.2 kg nişastalı patates (unlu patates)
  • 1.2 kg nişastalı patates (unlu patates)
  • 1.2 kg nişastalı patates (unlu patates)
  • tuz
  • tuz
  • tuz
  • kızartmak için yağ
  • kızartmak için yağ
  • kızartmak için yağ
  • 300 g mayonez
  • 300 g mayonez
  • 300 g mayonez
  • 2 tatlı kaşığı Dijon hardalı
  • 2 tatlı kaşığı Dijon hardalı
  • 2 tatlı kaşığı Dijon hardalı
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu veya beyaz şarap sirkesi
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu veya beyaz şarap sirkesi
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu veya beyaz şarap sirkesi
  • 2 küçük arpacık soğanı (çok ince doğranmış)
  • 2 küçük arpacık soğanı (çok ince doğranmış)
  • 2 küçük arpacık soğanı (çok ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı kapari (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı kapari (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı kapari (doğranmış)
  • 4 kornişon turşu (küçük doğranmış)
  • 4 kornişon turşu (küçük doğranmış)
  • 4 kornişon turşu (küçük doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
  • tuz
  • tuz
  • tuz
  • karabiber
  • karabiber
  • karabiber

Equipment

kaseçırpma telikızartma tenceresitahta kaşıktabak