Amatriciana

Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliare il guanciale.
  2. 2Tagliare il guanciale.
  3. 3Tagliare il guanciale.
  4. 4Mettere il guanciale nella padella e accendere il fuoco.
  5. 5Mettere il guanciale nella padella e accendere il fuoco.
  6. 6Mettere il guanciale nella padella e accendere il fuoco.
  7. 7Sfumare con il vino bianco.
  8. 8Sfumare con il vino bianco.
  9. 9Sfumare con il vino bianco.
  10. 10Aggiungere la passata di pomodoro.
  11. 11Aggiungere la passata di pomodoro.
  12. 12Aggiungere la passata di pomodoro.
  13. 13Mettere lo spaghettone fatto in casa nella padella con il sugo.
  14. 14Mettere lo spaghettone fatto in casa nella padella con il sugo.
  15. 15Mettere lo spaghettone fatto in casa nella padella con il sugo.
  16. 16Mescolare bene.
  17. 17Mescolare bene.
  18. 18Mescolare bene.
  19. 19Aggiungere pecorino.
  20. 20Aggiungere pecorino.
  21. 21Aggiungere pecorino.
  22. 22Impiattare.
  23. 23Impiattare.
  24. 24Impiattare.
  25. 25Spolverare con altro pecorino.
  26. 26Spolverare con altro pecorino.
  27. 27Spolverare con altro pecorino.

Ingredients

  • guanciale d'Amatrice
  • guanciale d'Amatrice
  • guanciale d'Amatrice
  • vino bianco
  • vino bianco
  • vino bianco
  • passata di pomodoro
  • passata di pomodoro
  • passata di pomodoro
  • spaghettone fatto in casa
  • spaghettone fatto in casa
  • spaghettone fatto in casa
  • pecorino
  • pecorino
  • pecorino

Equipment

padellaforchetta