Directions
- 1Cuocere gli spaghetti.
- 2In una padella, sciogliere la sugna e aggiungere le uova.
- 3Condire con pepe.
- 4Aggiungere gli spaghetti al composto di uova e sugna.
- 5Aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta per amalgamare.
- 6Aggiungere il pecorino romano.
- 7Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- 8Servire e decorare con un uovo intero e pecorino romano a piacere.
Ingredients
- 1 porzione spaghetti
- 1 cucchiaio sugna
- 10 uova
- 1 pizzico pepe
- 1 manciata pecorino romano
Equipment
pentolapadellamestoloforchetta
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