La carbonara dei poveri

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cuocere gli spaghetti.
  2. 2Cuocere gli spaghetti.
  3. 3Cuocere gli spaghetti.
  4. 4In una padella, sciogliere la sugna e aggiungere le uova.
  5. 5In una padella, sciogliere la sugna e aggiungere le uova.
  6. 6In una padella, sciogliere la sugna e aggiungere le uova.
  7. 7Condire con pepe.
  8. 8Condire con pepe.
  9. 9Condire con pepe.
  10. 10Aggiungere gli spaghetti al composto di uova e sugna.
  11. 11Aggiungere gli spaghetti al composto di uova e sugna.
  12. 12Aggiungere gli spaghetti al composto di uova e sugna.
  13. 13Aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta per amalgamare.
  14. 14Aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta per amalgamare.
  15. 15Aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta per amalgamare.
  16. 16Aggiungere il pecorino romano.
  17. 17Aggiungere il pecorino romano.
  18. 18Aggiungere il pecorino romano.
  19. 19Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  20. 20Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  21. 21Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  22. 22Servire e decorare con un uovo intero e pecorino romano a piacere.
  23. 23Servire e decorare con un uovo intero e pecorino romano a piacere.
  24. 24Servire e decorare con un uovo intero e pecorino romano a piacere.

Ingredients

  • 1 porzione spaghetti
  • 1 porzione spaghetti
  • 1 porzione spaghetti
  • 1 cucchiaio sugna
  • 1 cucchiaio sugna
  • 1 cucchiaio sugna
  • 10 uova
  • 10 uova
  • 10 uova
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico pepe
  • 1 manciata pecorino romano
  • 1 manciata pecorino romano
  • 1 manciata pecorino romano

Equipment

pentolapadellamestoloforchetta