Empanadas Horneadas

75 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Colocar la harina en forma de volcán en una superficie lisa.
  2. 2Colocar la harina en forma de volcán en una superficie lisa.
  3. 3Colocar la harina en forma de volcán en una superficie lisa.
  4. 4Agregar la sal, el azúcar, y el agua.
  5. 5Agregar la sal, el azúcar, y el agua.
  6. 6Agregar la sal, el azúcar, y el agua.
  7. 7Agregar una pizca de aceite vegetal y la margarina.
  8. 8Agregar una pizca de aceite vegetal y la margarina.
  9. 9Agregar una pizca de aceite vegetal y la margarina.
  10. 10Amasar hasta obtener una masa uniforme.
  11. 11Amasar hasta obtener una masa uniforme.
  12. 12Amasar hasta obtener una masa uniforme.
  13. 13Dejar reposar la masa por 10 minutos.
  14. 14Dejar reposar la masa por 10 minutos.
  15. 15Dejar reposar la masa por 10 minutos.
  16. 16Estirar la masa y colocar la hojaldrina en el centro.
  17. 17Estirar la masa y colocar la hojaldrina en el centro.
  18. 18Estirar la masa y colocar la hojaldrina en el centro.
  19. 19Hacer cuatro dobleces (dos simples, dos dobles).
  20. 20Hacer cuatro dobleces (dos simples, dos dobles).
  21. 21Hacer cuatro dobleces (dos simples, dos dobles).
  22. 22Dejar reposar la masa por 15 minutos.
  23. 23Dejar reposar la masa por 15 minutos.
  24. 24Dejar reposar la masa por 15 minutos.
  25. 25Estirar la masa una vez más.
  26. 26Estirar la masa una vez más.
  27. 27Estirar la masa una vez más.
  28. 28Hacer un doblez.
  29. 29Hacer un doblez.
  30. 30Hacer un doblez.
  31. 31Estirar la masa, y hacer el último doblez.
  32. 32Estirar la masa, y hacer el último doblez.
  33. 33Estirar la masa, y hacer el último doblez.
  34. 34Dejar reposar la masa en el refrigerador por una hora.
  35. 35Dejar reposar la masa en el refrigerador por una hora.
  36. 36Dejar reposar la masa en el refrigerador por una hora.
  37. 37Estirar la masa y cortar discos de 15 centímetros de diámetro.
  38. 38Estirar la masa y cortar discos de 15 centímetros de diámetro.
  39. 39Estirar la masa y cortar discos de 15 centímetros de diámetro.
  40. 40Untar con huevo batido la mitad de cada disco.
  41. 41Untar con huevo batido la mitad de cada disco.
  42. 42Untar con huevo batido la mitad de cada disco.
  43. 43Agregar queso rallado como relleno.
  44. 44Agregar queso rallado como relleno.
  45. 45Agregar queso rallado como relleno.
  46. 46Sellar las empanadas.
  47. 47Sellar las empanadas.
  48. 48Sellar las empanadas.
  49. 49Barnizar con huevo batido.
  50. 50Barnizar con huevo batido.
  51. 51Barnizar con huevo batido.
  52. 52Hornear a 160 grados centígrados durante 25-30 minutos.
  53. 53Hornear a 160 grados centígrados durante 25-30 minutos.
  54. 54Hornear a 160 grados centígrados durante 25-30 minutos.

Ingredients

  • 500 gramos harina de repostería
  • 500 gramos harina de repostería
  • 500 gramos harina de repostería
  • 7 gramos sal
  • 7 gramos sal
  • 7 gramos sal
  • 20 gramos azúcar
  • 20 gramos azúcar
  • 20 gramos azúcar
  • 350 mililitros agua
  • 350 mililitros agua
  • 350 mililitros agua
  • 1 pizca aceite vegetal
  • 1 pizca aceite vegetal
  • 1 pizca aceite vegetal
  • 80 gramos margarina
  • 80 gramos margarina
  • 80 gramos margarina
  • 350 gramos hojaldrina
  • 350 gramos hojaldrina
  • 350 gramos hojaldrina
  • 1 queso semi duro
  • 1 queso semi duro
  • 1 queso semi duro
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo

Equipment

bowlspoonmeasuring cuprolling pinknifebaking sheetfork