Sunomono (Ensalada Japonesa de Pepino)
Directions
- 1Pela y corta los pepinos lo más fino posible.
- 2Pela y corta los pepinos lo más fino posible.
- 3Pela y corta los pepinos lo más fino posible.
- 4Añade la sal y masajea.
- 5Añade la sal y masajea.
- 6Añade la sal y masajea.
- 7Deja reposar durante 30 minutos.
- 8Deja reposar durante 30 minutos.
- 9Deja reposar durante 30 minutos.
- 10Lava y escurre los pepinos.
- 11Lava y escurre los pepinos.
- 12Lava y escurre los pepinos.
- 13Prepara el aliño mezclando la salsa de soja, el vinagre, el aceite y el azúcar (opcional).
- 14Prepara el aliño mezclando la salsa de soja, el vinagre, el aceite y el azúcar (opcional).
- 15Prepara el aliño mezclando la salsa de soja, el vinagre, el aceite y el azúcar (opcional).
- 16Añade el aliño a los pepinos.
- 17Añade el aliño a los pepinos.
- 18Añade el aliño a los pepinos.
- 19Espolvorea con semillas de sésamo y sésamo negro.
- 20Espolvorea con semillas de sésamo y sésamo negro.
- 21Espolvorea con semillas de sésamo y sésamo negro.
Ingredients
- 3 pepinos pequeños
- 3 pepinos pequeños
- 3 pepinos pequeños
- 1 cda sal
- 1 cda sal
- 1 cda sal
- 1 cda salsa de soja
- 1 cda salsa de soja
- 1 cda salsa de soja
- 3 cda vinagre de arroz o de vino blanco
- 3 cda vinagre de arroz o de vino blanco
- 3 cda vinagre de arroz o de vino blanco
- 1 cda aceite de sésamo (sirve oliva)
- 1 cda aceite de sésamo (sirve oliva)
- 1 cda aceite de sésamo (sirve oliva)
- 1 cda azúcar (opcional)
- 1 cda azúcar (opcional)
- 1 cda azúcar (opcional)
- 0 semillas de sésamo
- 0 semillas de sésamo
- 0 semillas de sésamo
- 0 semillas de sésamo negro
- 0 semillas de sésamo negro
- 0 semillas de sésamo negro
Equipment
peladorcuchillo o mandolinacoladorbol