Ovo Brownie Recheado com Mousse de Chocolate
Directions
- 1Vamos utilizar tâmaras para fazer a base do nosso brownie. É só tirar o caroço, deixar de molho na água quente por trinta minutinhos, depois escorrer muito bem.
- 2Ai nós vamos bater com cacau em pó, a pasta de amendoim, uma pitadinha de sal.
- 3Vamos adicionar as nozes para trazer uma crocância boa.
- 4Para fazer o nosso mousse, nós vamos descascar as maçãs, cortar em cubinhos, colocar em uma panela com água, ferver por quinze minutinhos, depois levar ainda quente para o liquidificador, bater um pouco para fazer um purêzinho, acrescentar o chocolate e bater mais um pouco para derreter e misturar bem.
- 5Como eu não tenho uma forma em formato de ovo para assar o nosso brownie, eu vou utilizar um melão. Eu cortei ao meio, tirei as sementes, tirei toda a polpa e temos aqui uma forma que pode ir ao forno e de quebra ainda tem uma frutinha cortada fresquinha.
- 6Vamos colocar a massa do brownie pelo lado de fora do melão e modelar ela bem para ficar bem lisinha.
- 7Depois é só levar para assar na air fryer por quinze minutos a cento e setenta graus.
- 8Vamos esperar ela esfriar para tirar a casca do melão que ela vai ficar durinha.
- 9Agora é só apoiar em uma base para esse ovo não virar, acrescentar o nosso mousse e deixar gelando por três horinhas e finalizar como você preferir.
Ingredients
- 150 g tâmaras sem caroço
- 1 xícara cacau em pó
- 2 colheres de sopa pasta de amendoim
- 1 pitada sal
- 0 nozes
- 3 maçãs médias
- 300 g chocolate meio amargo
Equipment
liquidificadorpanelaair fryer
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