Pollo Tikka Masala

Serves 1
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Directions

  1. 1Poner el pollo a marinar con yogur, limón y las especias por una hora.
  2. 2Poner el pollo a marinar con yogur, limón y las especias por una hora.
  3. 3Poner el pollo a marinar con yogur, limón y las especias por una hora.
  4. 4Sellar el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
  5. 5Sellar el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
  6. 6Sellar el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
  7. 7Retirar el pollo de la sartén.
  8. 8Retirar el pollo de la sartén.
  9. 9Retirar el pollo de la sartén.
  10. 10En la misma sartén, hacer un sofrito de cebolla, jengibre y ajo.
  11. 11En la misma sartén, hacer un sofrito de cebolla, jengibre y ajo.
  12. 12En la misma sartén, hacer un sofrito de cebolla, jengibre y ajo.
  13. 13Cuando el sofrito esté cocinado, añadir las mismas especias del marinado y tostarlas por 30 segundos.
  14. 14Cuando el sofrito esté cocinado, añadir las mismas especias del marinado y tostarlas por 30 segundos.
  15. 15Cuando el sofrito esté cocinado, añadir las mismas especias del marinado y tostarlas por 30 segundos.
  16. 16Añadir tomate y leche de coco, y dejar que haga chup chup por 10 minutos.
  17. 17Añadir tomate y leche de coco, y dejar que haga chup chup por 10 minutos.
  18. 18Añadir tomate y leche de coco, y dejar que haga chup chup por 10 minutos.
  19. 19Verter el pollo de vuelta a la sartén y dejar cocinar hasta que el pollo esté completamente hecho.
  20. 20Verter el pollo de vuelta a la sartén y dejar cocinar hasta que el pollo esté completamente hecho.
  21. 21Verter el pollo de vuelta a la sartén y dejar cocinar hasta que el pollo esté completamente hecho.

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo en cubos
  • 2 pechugas de pollo en cubos
  • 2 pechugas de pollo en cubos
  • 4 cucharadas yogur
  • 4 cucharadas yogur
  • 4 cucharadas yogur
  • 1 chorro limón
  • 1 chorro limón
  • 1 chorro limón
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita cardamomo
  • 1 cucharadita cardamomo
  • 1 cucharadita cardamomo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 trozo pequeño jengibre picado
  • 1 trozo pequeño jengibre picado
  • 1 trozo pequeño jengibre picado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • Mismas especias que el marinado para el pollo
  • Mismas especias que el marinado para el pollo
  • Mismas especias que el marinado para el pollo
  • 100 ml tomate frito o concentrado
  • 100 ml tomate frito o concentrado
  • 100 ml tomate frito o concentrado
  • 250 ml leche de coco
  • 250 ml leche de coco
  • 250 ml leche de coco

Equipment

sartén

Tips

  • Si te gusta una salsa más suave, te recomiendo triturarla.