CHICKEN BUTTER
Serves 1
Directions
- 1Trocear los contramuslos de pollo.
- 2Echar yogur griego, sal, pimienta, ajo en polvo, Ras el Hanout, curry, comino, pimentón y zumo de medio limón al pollo troceado.
- 3Mezclar el pollo con los ingredientes y macerar.
- 4Dorar los trozos de pollo en una sartén con aceite un par de minutos.
- 5Retirar el pollo de la sartén.
- 6Pochar media cebolla con un diente de ajo rallado en la misma sartén.
- 7Añadir una cucharada de tomate concentrado a la sartén.
- 8Verter la salsita sobrante de macerar el pollo en la sartén.
- 9Echar un vaso de leche de coco y tres dados de mantequilla a la sartén.
- 10Cocinar la mezcla unos minutos hasta que haga chup chup.
- 11Incorporar el pollo de vuelta a la sartén y cocinar hasta que la salsa espese.
- 12Decorar con un poco de cilantro.
Ingredients
- contramuslos de pollo
- 1 unidad yogur griego
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- Ras el Hanout
- curry
- comino
- pimentón
- 0.5 unidad zumo de limón
- 0.5 unidad cebolla
- 1 unidad diente de ajo rallado
- 1 cucharada tomate concentrado
- 1 vaso leche de coco
- 3 dados mantequilla
- cilantro
Equipment
bolsarténralladorespátula