Rozgrzewający udon
Directions
- 1Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj w plastry, a imbir zetrzyj na tarce.
- 2Podsmaż cebulę na patelni z olejem przez kilka minut, aż do jej zeszklenia.
- 3Następnie dodaj miód, czosnek, imbir, pastę miso, pastę gochujang, masło orzechowe i płatki chili. Całość smaż jeszcze 2-3 minuty.
- 4Przenieś zawartość patelni do garnka, dodaj bulion, mleczko kokosowe, napój sojowy/owsiany i całość gotuj przez około 15 minut na małym ogniu.
- 5Mięso podsmaż na patelni, aż do zarumienienia.
- 6Dodaj przyprawy, pastę gochujang, czosnek i smaż 2-3 minuty.
- 7Ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 8Wywar zmiksuj, nałóż go do miski, następnie dodaj makaron, mięso, jajka i posiekany szczypiorek. Całość posyp płatkami chili.
Ingredients
- 1200 ml bulion drobiowy/wieprzowy
- 600 ml napój sojowy/owsiany
- 400 ml mleczko kokosowe light
- 2 szt cebula
- 5 szt ząbek czosnku
- 100 g pasta miso
- 70 g pasta gochujang
- 60 g masło orzechowe
- 30 g miód
- 6 g starty imbir
- 4 g płatki chili
- 10 ml oliwa z oliwek
- 500 g mięso mielone z szynki wieprzowej
- 30 g pasta gochujang
- 10 ml oliwa z oliwek
- 8 g papryka słodka
- 3 szt ząbek czosnku
- 3 szczypta pieprz mielony
- 3 szczypta sól
- 2 g płatki chili
- 600 g makaron udon
- 4 szt ugotowane i zamarynowane jajko
- 30 g szczypiorek
- płatki chili
Equipment
patelniagarnektarka
Tips
- Zaleca się zrobienie więcej porcji, bo danie schodzi bardzo szybko.
Related recipes
Miso-Butternut-Püree mit Gochujang-Beef
Japanese · Soup
Hibachi Clear Soup
Japanese · Soup
Spicy Creamy Ramen
Japanese · Soup
Spicy honey crispy chicken with Ramen noodles
Japanese · Soup
Fideos de ramen mejorados
Japanese · Soup
Cold Tantan Somen
Japanese · Soup
Harissa Miso Ramen with Harissa Aubergine
Japanese · Soup
Creamy Gochujang Brothy Rice Bowls with Crispy Miso Sesame Beef
Japanese · Soup
Pipikaula
Japanese · Soup
Crunchy Crab Rice Paper Snacks
Japanese · Soup
Ramen Balls
Japanese · Soup
Dietitian's Instant Ramen
Japanese · Soup