Rozgrzewający udon
Directions
- 1Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj w plastry, a imbir zetrzyj na tarce.
- 2Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj w plastry, a imbir zetrzyj na tarce.
- 3Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj w plastry, a imbir zetrzyj na tarce.
- 4Podsmaż cebulę na patelni z olejem przez kilka minut, aż do jej zeszklenia.
- 5Podsmaż cebulę na patelni z olejem przez kilka minut, aż do jej zeszklenia.
- 6Podsmaż cebulę na patelni z olejem przez kilka minut, aż do jej zeszklenia.
- 7Następnie dodaj miód, czosnek, imbir, pastę miso, pastę gochujang, masło orzechowe i płatki chili. Całość smaż jeszcze 2-3 minuty.
- 8Następnie dodaj miód, czosnek, imbir, pastę miso, pastę gochujang, masło orzechowe i płatki chili. Całość smaż jeszcze 2-3 minuty.
- 9Następnie dodaj miód, czosnek, imbir, pastę miso, pastę gochujang, masło orzechowe i płatki chili. Całość smaż jeszcze 2-3 minuty.
- 10Przenieś zawartość patelni do garnka, dodaj bulion, mleczko kokosowe, napój sojowy/owsiany i całość gotuj przez około 15 minut na małym ogniu.
- 11Przenieś zawartość patelni do garnka, dodaj bulion, mleczko kokosowe, napój sojowy/owsiany i całość gotuj przez około 15 minut na małym ogniu.
- 12Przenieś zawartość patelni do garnka, dodaj bulion, mleczko kokosowe, napój sojowy/owsiany i całość gotuj przez około 15 minut na małym ogniu.
- 13Mięso podsmaż na patelni, aż do zarumienienia.
- 14Mięso podsmaż na patelni, aż do zarumienienia.
- 15Mięso podsmaż na patelni, aż do zarumienienia.
- 16Dodaj przyprawy, pastę gochujang, czosnek i smaż 2-3 minuty.
- 17Dodaj przyprawy, pastę gochujang, czosnek i smaż 2-3 minuty.
- 18Dodaj przyprawy, pastę gochujang, czosnek i smaż 2-3 minuty.
- 19Ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 20Ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 21Ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 22Wywar zmiksuj, nałóż go do miski, następnie dodaj makaron, mięso, jajka i posiekany szczypiorek. Całość posyp płatkami chili.
- 23Wywar zmiksuj, nałóż go do miski, następnie dodaj makaron, mięso, jajka i posiekany szczypiorek. Całość posyp płatkami chili.
- 24Wywar zmiksuj, nałóż go do miski, następnie dodaj makaron, mięso, jajka i posiekany szczypiorek. Całość posyp płatkami chili.
Ingredients
- 1200 ml bulion drobiowy/wieprzowy
- 1200 ml bulion drobiowy/wieprzowy
- 1200 ml bulion drobiowy/wieprzowy
- 600 ml napój sojowy/owsiany
- 600 ml napój sojowy/owsiany
- 600 ml napój sojowy/owsiany
- 400 ml mleczko kokosowe light
- 400 ml mleczko kokosowe light
- 400 ml mleczko kokosowe light
- 2 szt cebula
- 2 szt cebula
- 2 szt cebula
- 5 szt ząbek czosnku
- 5 szt ząbek czosnku
- 5 szt ząbek czosnku
- 100 g pasta miso
- 100 g pasta miso
- 100 g pasta miso
- 70 g pasta gochujang
- 70 g pasta gochujang
- 70 g pasta gochujang
- 60 g masło orzechowe
- 60 g masło orzechowe
- 60 g masło orzechowe
- 30 g miód
- 30 g miód
- 30 g miód
- 6 g starty imbir
- 6 g starty imbir
- 6 g starty imbir
- 4 g płatki chili
- 4 g płatki chili
- 4 g płatki chili
- 10 ml oliwa z oliwek
- 10 ml oliwa z oliwek
- 10 ml oliwa z oliwek
- 500 g mięso mielone z szynki wieprzowej
- 500 g mięso mielone z szynki wieprzowej
- 500 g mięso mielone z szynki wieprzowej
- 30 g pasta gochujang
- 30 g pasta gochujang
- 30 g pasta gochujang
- 10 ml oliwa z oliwek
- 10 ml oliwa z oliwek
- 10 ml oliwa z oliwek
- 8 g papryka słodka
- 8 g papryka słodka
- 8 g papryka słodka
- 3 szt ząbek czosnku
- 3 szt ząbek czosnku
- 3 szt ząbek czosnku
- 3 szczypta pieprz mielony
- 3 szczypta pieprz mielony
- 3 szczypta pieprz mielony
- 3 szczypta sól
- 3 szczypta sól
- 3 szczypta sól
- 2 g płatki chili
- 2 g płatki chili
- 2 g płatki chili
- 600 g makaron udon
- 600 g makaron udon
- 600 g makaron udon
- 4 szt ugotowane i zamarynowane jajko
- 4 szt ugotowane i zamarynowane jajko
- 4 szt ugotowane i zamarynowane jajko
- 30 g szczypiorek
- 30 g szczypiorek
- 30 g szczypiorek
- płatki chili
- płatki chili
- płatki chili
Equipment
patelniagarnektarka
Tips
- Zaleca się zrobienie więcej porcji, bo danie schodzi bardzo szybko.