Serves 1
Directions
- 1In un boccale, metti il latte di soia.
- 2Aggiungi la zucca già cotta al boccale.
- 3Aggiungi un cucchiaino di senape.
- 4Aggiungi l'aceto di mele.
- 5Aggiungi il sale.
- 6Aggiungi l'olio di girasole un po' alla volta.
- 7Frulla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere la consistenza tipica della maionese.
- 8Controlla la consistenza finale della maionese.
Ingredients
- 150 ml latte di soia (non zuccherato)
- 100 g zucca già cotta
- 1 cucchiaino senape
- 15 ml aceto di mele
- 150 ml olio di girasole
- Sale
Equipment
boccalefrullatore ad immersionecucchiainobarattolo di vetrociotola di vetro
Tips
- Mettendola poi in frigo si addenserà ancora di più.
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