Rollitos palestinos

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Echar aceite de oliva en una cazuela.
  2. 2Echar aceite de oliva en una cazuela.
  3. 3Echar aceite de oliva en una cazuela.
  4. 4Cortar dos cebollas pequeñitas y pocharlas en la cazuela con un poco de sal.
  5. 5Cortar dos cebollas pequeñitas y pocharlas en la cazuela con un poco de sal.
  6. 6Cortar dos cebollas pequeñitas y pocharlas en la cazuela con un poco de sal.
  7. 7Añadir 50g de pasas.
  8. 8Añadir 50g de pasas.
  9. 9Añadir 50g de pasas.
  10. 10Remover y dejar que cocine bien.
  11. 11Remover y dejar que cocine bien.
  12. 12Remover y dejar que cocine bien.
  13. 13Retirar la cebolla y las pasas de la cazuela y reservar.
  14. 14Retirar la cebolla y las pasas de la cazuela y reservar.
  15. 15Retirar la cebolla y las pasas de la cazuela y reservar.
  16. 16Añadir un poco más de aceite de oliva a la cazuela.
  17. 17Añadir un poco más de aceite de oliva a la cazuela.
  18. 18Añadir un poco más de aceite de oliva a la cazuela.
  19. 19Sazonar 800g de pollo magro con sal y pimienta.
  20. 20Sazonar 800g de pollo magro con sal y pimienta.
  21. 21Sazonar 800g de pollo magro con sal y pimienta.
  22. 22Marcar el pollo en la cazuela.
  23. 23Marcar el pollo en la cazuela.
  24. 24Marcar el pollo en la cazuela.
  25. 25Añadir un poco de agua para que termine de cocinar.
  26. 26Añadir un poco de agua para que termine de cocinar.
  27. 27Añadir un poco de agua para que termine de cocinar.
  28. 28Retirar el pollo de la cazuela y desmenuzarlo con dos tenedores.
  29. 29Retirar el pollo de la cazuela y desmenuzarlo con dos tenedores.
  30. 30Retirar el pollo de la cazuela y desmenuzarlo con dos tenedores.
  31. 31Condimentar el pollo con zumaque o sumac, comino y pimienta negra.
  32. 32Condimentar el pollo con zumaque o sumac, comino y pimienta negra.
  33. 33Condimentar el pollo con zumaque o sumac, comino y pimienta negra.
  34. 34Exprimir un limón y añadir su zumo al pollo.
  35. 35Exprimir un limón y añadir su zumo al pollo.
  36. 36Exprimir un limón y añadir su zumo al pollo.
  37. 37Mezclar bien todos los ingredientes del relleno.
  38. 38Mezclar bien todos los ingredientes del relleno.
  39. 39Mezclar bien todos los ingredientes del relleno.
  40. 40Añadir la cebolla pochada y las pasas a la mezcla.
  41. 41Añadir la cebolla pochada y las pasas a la mezcla.
  42. 42Añadir la cebolla pochada y las pasas a la mezcla.
  43. 43Mezclar bien todos los ingredientes.
  44. 44Mezclar bien todos los ingredientes.
  45. 45Mezclar bien todos los ingredientes.
  46. 46Envolver el relleno en masa filo como si fuese un rollito de primavera.
  47. 47Envolver el relleno en masa filo como si fuese un rollito de primavera.
  48. 48Envolver el relleno en masa filo como si fuese un rollito de primavera.
  49. 49Pintar los rollitos con mantequilla o aceite de oliva.
  50. 50Pintar los rollitos con mantequilla o aceite de oliva.
  51. 51Pintar los rollitos con mantequilla o aceite de oliva.
  52. 52Meter los rollitos en el horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos.
  53. 53Meter los rollitos en el horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos.
  54. 54Meter los rollitos en el horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos.
  55. 55Servir con salsa de yogur, zumaque o sumac y pimienta negra.
  56. 56Servir con salsa de yogur, zumaque o sumac y pimienta negra.
  57. 57Servir con salsa de yogur, zumaque o sumac y pimienta negra.

Ingredients

  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 50 g pasas
  • 50 g pasas
  • 50 g pasas
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 800 g pollo magro
  • 800 g pollo magro
  • 800 g pollo magro
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0.5 vaso agua
  • 0.5 vaso agua
  • 0.5 vaso agua
  • 0 zumaque o sumac
  • 0 zumaque o sumac
  • 0 zumaque o sumac
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 250 g masa filo
  • 250 g masa filo
  • 250 g masa filo
  • 0 mantequilla o aceite de oliva
  • 0 mantequilla o aceite de oliva
  • 0 mantequilla o aceite de oliva
  • 0 yogur natural
  • 0 yogur natural
  • 0 yogur natural
  • 0 ajo
  • 0 ajo
  • 0 ajo
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 0 salsa de yogur
  • 0 salsa de yogur
  • 0 salsa de yogur

Equipment

cazuelacuchara de maderacucharatenedorcoladorcuchillobandeja para hornearbrocha