Linguini de Gambas

90 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Começamos por temperar os tomates cereja com azeite, sal, pimenta preta, alho, tomilho e um pouco de açúcar.
  2. 2Começamos por temperar os tomates cereja com azeite, sal, pimenta preta, alho, tomilho e um pouco de açúcar.
  3. 3Começamos por temperar os tomates cereja com azeite, sal, pimenta preta, alho, tomilho e um pouco de açúcar.
  4. 4Levar os tomates ao forno por uma hora e meia a 130 graus.
  5. 5Levar os tomates ao forno por uma hora e meia a 130 graus.
  6. 6Levar os tomates ao forno por uma hora e meia a 130 graus.
  7. 7Picar o cebolo e meia malagueta vermelha.
  8. 8Picar o cebolo e meia malagueta vermelha.
  9. 9Picar o cebolo e meia malagueta vermelha.
  10. 10Temperar os oito camarões com sal e pimenta.
  11. 11Temperar os oito camarões com sal e pimenta.
  12. 12Temperar os oito camarões com sal e pimenta.
  13. 13Picar um ramo de salsa.
  14. 14Picar um ramo de salsa.
  15. 15Picar um ramo de salsa.
  16. 16Num tacho com água, colocar sal.
  17. 17Num tacho com água, colocar sal.
  18. 18Num tacho com água, colocar sal.
  19. 19Assim que a água começar a ferver, colocar a massa no tacho.
  20. 20Assim que a água começar a ferver, colocar a massa no tacho.
  21. 21Assim que a água começar a ferver, colocar a massa no tacho.
  22. 22Numa frigideira, colocar três colheres de sopa de azeite.
  23. 23Numa frigideira, colocar três colheres de sopa de azeite.
  24. 24Numa frigideira, colocar três colheres de sopa de azeite.
  25. 25Adicionar os camarões juntamente com uma colher de chá de alho assado e a malagueta.
  26. 26Adicionar os camarões juntamente com uma colher de chá de alho assado e a malagueta.
  27. 27Adicionar os camarões juntamente com uma colher de chá de alho assado e a malagueta.
  28. 28Refrescar com um brande.
  29. 29Refrescar com um brande.
  30. 30Refrescar com um brande.
  31. 31Assim que reduzir, adicionar dois cubos de manteiga.
  32. 32Assim que reduzir, adicionar dois cubos de manteiga.
  33. 33Assim que reduzir, adicionar dois cubos de manteiga.
  34. 34Adicionar a massa com a água da sua cozedura.
  35. 35Adicionar a massa com a água da sua cozedura.
  36. 36Adicionar a massa com a água da sua cozedura.
  37. 37Acrescentar o cebolo e a salsa, reservando um pouco para decorar.
  38. 38Acrescentar o cebolo e a salsa, reservando um pouco para decorar.
  39. 39Acrescentar o cebolo e a salsa, reservando um pouco para decorar.
  40. 40Para servir, colocar a massa num prato.
  41. 41Para servir, colocar a massa num prato.
  42. 42Para servir, colocar a massa num prato.
  43. 43Decorar com a salsa e o cebolo reservados, alcaparras fritas e o tomate seco.
  44. 44Decorar com a salsa e o cebolo reservados, alcaparras fritas e o tomate seco.
  45. 45Decorar com a salsa e o cebolo reservados, alcaparras fritas e o tomate seco.

Ingredients

  • tomates cereja
  • tomates cereja
  • tomates cereja
  • azeite
  • azeite
  • azeite
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimenta preta
  • pimenta preta
  • pimenta preta
  • alho
  • alho
  • alho
  • tomilho
  • tomilho
  • tomilho
  • açúcar
  • açúcar
  • açúcar
  • cebolo
  • cebolo
  • cebolo
  • 0.5 malagueta vermelha
  • 0.5 malagueta vermelha
  • 0.5 malagueta vermelha
  • 8 camarões
  • 8 camarões
  • 8 camarões
  • 1 ramo salsa
  • 1 ramo salsa
  • 1 ramo salsa
  • massa
  • massa
  • massa
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá alho assado
  • 1 colher de chá alho assado
  • 1 colher de chá alho assado
  • brande
  • brande
  • brande
  • 2 cubos manteiga
  • 2 cubos manteiga
  • 2 cubos manteiga
  • água de cozedura da massa
  • água de cozedura da massa
  • água de cozedura da massa
  • alcaparras fritas
  • alcaparras fritas
  • alcaparras fritas
  • tomate seco
  • tomate seco
  • tomate seco

Equipment

fornotachofrigideiraprato