Bizcochos dulces
Directions
- 1Colocar en un recipiente levadura, azúcar, agua tibia.
- 2Colocar en un recipiente levadura, azúcar, agua tibia.
- 3Colocar en un recipiente levadura, azúcar, agua tibia.
- 4Agregar harina y formar una masa.
- 5Agregar harina y formar una masa.
- 6Agregar harina y formar una masa.
- 7Agregar manteca a la masa y amasar durante 5 minutos.
- 8Agregar manteca a la masa y amasar durante 5 minutos.
- 9Agregar manteca a la masa y amasar durante 5 minutos.
- 10Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
- 11Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
- 12Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
- 13Estirar la masa de forma rectangular y agregar una capa fina de manteca.
- 14Estirar la masa de forma rectangular y agregar una capa fina de manteca.
- 15Estirar la masa de forma rectangular y agregar una capa fina de manteca.
- 16Enrollar la masa, apretar y dejar descansar durante 10 minutos.
- 17Enrollar la masa, apretar y dejar descansar durante 10 minutos.
- 18Enrollar la masa, apretar y dejar descansar durante 10 minutos.
- 19Desgasificar la masa y seccionar.
- 20Desgasificar la masa y seccionar.
- 21Desgasificar la masa y seccionar.
- 22Dejar descansar las porciones durante 10 minutos más.
- 23Dejar descansar las porciones durante 10 minutos más.
- 24Dejar descansar las porciones durante 10 minutos más.
- 25Armar los bizcochos.
- 26Armar los bizcochos.
- 27Armar los bizcochos.
- 28Colocar los bizcochos en una placa para horno previamente aceitada.
- 29Colocar los bizcochos en una placa para horno previamente aceitada.
- 30Colocar los bizcochos en una placa para horno previamente aceitada.
- 31Dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño.
- 32Dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño.
- 33Dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño.
- 34Hornear a 180 grados durante 20 minutos.
- 35Hornear a 180 grados durante 20 minutos.
- 36Hornear a 180 grados durante 20 minutos.
- 37Una vez horneados, pintar con almíbar y espolvorear con azúcar.
- 38Una vez horneados, pintar con almíbar y espolvorear con azúcar.
- 39Una vez horneados, pintar con almíbar y espolvorear con azúcar.
Ingredients
- 400 grs harina 0000
- 400 grs harina 0000
- 400 grs harina 0000
- 5 grs levadura
- 5 grs levadura
- 5 grs levadura
- 20 grs azúcar
- 20 grs azúcar
- 20 grs azúcar
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 220 ml agua tibia
- 220 ml agua tibia
- 220 ml agua tibia
- 20 grs manteca
- 20 grs manteca
- 20 grs manteca
- 40 grs manteca pomada
- 40 grs manteca pomada
- 40 grs manteca pomada
- 1 almíbar
- 1 almíbar
- 1 almíbar
- 1 azúcar
- 1 azúcar
- 1 azúcar
Equipment
recipientecuchara de maderacuchillorodillotoallaplaca para horno