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Bolo de Ameixa sem Açúcar e sem Glúten

Serves 1
instagram.com

Bolo de Ameixa sem Açúcar e sem Glúten

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Serves 1

Directions

  1. 1Coloque 70 gramas de ameixa para hidratar com água de um dia para o outro.
  2. 2Amasse bem a ameixa hidratada.
  3. 3Acrescente dois ovos batidos à ameixa amassada.
  4. 4Adicione três colheres de sopa de coco ralado.
  5. 5Adicione uma colher de sopa de farinha de amêndoa ou de aveia.
  6. 6Adicione uma colher de chá de fermento em pó.
  7. 7Misture bem todos os ingredientes da massa.
  8. 8Transfira a massa para um recipiente untado e enfarinhado.
  9. 9Leve para o forno para assar.
  10. 10Para a calda, misture ameixa, um scoop de whey e duas colheres de sopa de água.
  11. 11Adicione a calda em cima do bolo.

Ingredients

  • 70 g ameixa sem caroço hidratada
  • 2 ovos batidos
  • 3 colheres de sopa coco ralado
  • 1 colher de sopa farinha de amêndoa ou de aveia
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • ameixa
  • 1 scoop whey
  • 2 colheres de sopa água

Equipment

recipiente untado e enfarinhadoforno

Tips

  • O whey pode ser substituído por leite vegetal.

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