Shepherd’s Pie de lentejas

25 mins
Serves 6
instagram.com

Directions

  1. 1Corta las cebollas y saltéalas con un poco de aceite y sal hasta que estén blanditas.
  2. 2Corta las cebollas y saltéalas con un poco de aceite y sal hasta que estén blanditas.
  3. 3Corta las cebollas y saltéalas con un poco de aceite y sal hasta que estén blanditas.
  4. 4Añade el calabacín, el apio y los dientes de ajo, junto con el ajo en polvo, el orégano y el pimentón dulce. Cocina todo durante 10 minutos.
  5. 5Añade el calabacín, el apio y los dientes de ajo, junto con el ajo en polvo, el orégano y el pimentón dulce. Cocina todo durante 10 minutos.
  6. 6Añade el calabacín, el apio y los dientes de ajo, junto con el ajo en polvo, el orégano y el pimentón dulce. Cocina todo durante 10 minutos.
  7. 7Incorpora el tomate triturado y las hojas de laurel, y deja que se cocine a fuego lento mientras pelas las patatas y las hierves hasta que estén tiernas.
  8. 8Incorpora el tomate triturado y las hojas de laurel, y deja que se cocine a fuego lento mientras pelas las patatas y las hierves hasta que estén tiernas.
  9. 9Incorpora el tomate triturado y las hojas de laurel, y deja que se cocine a fuego lento mientras pelas las patatas y las hierves hasta que estén tiernas.
  10. 10Añade las lentejas cocidas al sofrito, mezcla bien y transfiere todo a una bandeja.
  11. 11Añade las lentejas cocidas al sofrito, mezcla bien y transfiere todo a una bandeja.
  12. 12Añade las lentejas cocidas al sofrito, mezcla bien y transfiere todo a una bandeja.
  13. 13Una vez las patatas están cocidas machácalas con un tenedor y añade sal, pimienta negra, un poco de AOVE y un chorrito de bebida de soja. Pon el puré encima de la mezcla y si quieres darle un toque extra, gratina unos minutos en el horno.
  14. 14Una vez las patatas están cocidas machácalas con un tenedor y añade sal, pimienta negra, un poco de AOVE y un chorrito de bebida de soja. Pon el puré encima de la mezcla y si quieres darle un toque extra, gratina unos minutos en el horno.
  15. 15Una vez las patatas están cocidas machácalas con un tenedor y añade sal, pimienta negra, un poco de AOVE y un chorrito de bebida de soja. Pon el puré encima de la mezcla y si quieres darle un toque extra, gratina unos minutos en el horno.

Ingredients

  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 ramas de apio
  • 3 ramas de apio
  • 3 ramas de apio
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 lata de tomate triturado
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 4 patatas
  • 4 patatas
  • 4 patatas
  • 800 g lentejas cocidas
  • 800 g lentejas cocidas
  • 800 g lentejas cocidas
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 1 chorrito bebida de soja
  • 1 chorrito bebida de soja
  • 1 chorrito bebida de soja
  • 1 pizca sal y pimienta negra
  • 1 pizca sal y pimienta negra
  • 1 pizca sal y pimienta negra

Equipment

knifecutting boardfrying panpotcolanderbaking dishforkspatula