Telur Kukus Bayam

15m
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Didihkan air dalam panci, tambahkan satu sendok garam dan sedikit minyak goreng.
  2. 2Masukkan bayam yang sudah dicuci bersih dan blansir selama 25 detik, lalu angkat dan peras airnya.
  3. 3Cincang halus dan sisihkan.
  4. 4Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk, kocok hingga rata.
  5. 5Ambil setengah mangkuk air, tambahkan sedikit garam dan sedikit tepung maizena.
  6. 6Tuangkan campuran ini ke dalam adonan telur dan aduk rata, buang busa di atasnya.
  7. 7Lalu masukkan bayam dan aduk hingga tercampur rata.
  8. 8Tutup dengan plastik wrap, kukus selama sekitar 15 menit saat air sudah mendidih.
  9. 9Dalam piring, tambahkan bawang putih cincang, kecap asin, cuka dan sedikit minyak cabai.
  10. 10Setelah matang, potong sesuai selera menjadi kotak panjang.
  11. 11Susun dengan bentuk yang menarik.

Ingredients

  • 1 ikat bayam
  • 1 sendok garam
  • 1 sedikit minyak goreng
  • 5 butir telur
  • 1 mangkuk air
  • 1 sedikit tepung maizena
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok kecap asin
  • 1 sendok cuka
  • 1 sedikit minyak cabai

Equipment

pancimangkukpisaupiring