Bizcocho de Coco Saludable
Directions
- 1Verter el coco rallado en un bol.
- 2Añadir los dos yogures naturales estilo griego al bol.
- 3Incorporar los tres huevos al bol.
- 4Añadir una cucharadita de levadura.
- 5Opcionalmente, añadir vainilla, ralladura de limón o endulzante.
- 6Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- 7Verter la mezcla en un molde.
- 8Aplastar bien la mezcla en el molde para que quede uniforme.
- 9Llevar al horno precalentado aproximadamente una media hora o hasta que esté bien doradito por encima.
- 10Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar.
- 11Cortar el bizcocho en porciones.
Ingredients
- 200 gramos coco rallado
- 2 unidades yogures naturales estilo griego
- 3 unidades huevos
- 1 cucharadita levadura
- vainilla
- rayadura de limón
- endulzante (eritritol, stevia o lo que prefieras)
Equipment
bolcucharamoldehorno
Tips
- Puedes añadir vainilla, ralladura de limón o endulzante al gusto.
- El bizcocho también se puede hacer en la air fryer.
- Para que estuviese aún más rico, le echaría un poco de chocolate fundido por encima.
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