Pisang Asam Manis

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Kupas pisang.
  2. 2Kupas pisang.
  3. 3Kupas pisang.
  4. 4Potong pisang menjadi potongan kecil.
  5. 5Potong pisang menjadi potongan kecil.
  6. 6Potong pisang menjadi potongan kecil.
  7. 7Taburkan sedikit air bersih di permukaan pisang.
  8. 8Taburkan sedikit air bersih di permukaan pisang.
  9. 9Taburkan sedikit air bersih di permukaan pisang.
  10. 10Tambahkan dua sendok tepung maizena.
  11. 11Tambahkan dua sendok tepung maizena.
  12. 12Tambahkan dua sendok tepung maizena.
  13. 13Aduk pisang dari bawah ke atas hingga setiap potongan pisang terlapisi secara merata dengan tepung.
  14. 14Aduk pisang dari bawah ke atas hingga setiap potongan pisang terlapisi secara merata dengan tepung.
  15. 15Aduk pisang dari bawah ke atas hingga setiap potongan pisang terlapisi secara merata dengan tepung.
  16. 16Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata.
  17. 17Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata.
  18. 18Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata.
  19. 19Setelah minyak panas pada suhu 60 derajat, masukkan pisang ke dalam minyak.
  20. 20Setelah minyak panas pada suhu 60 derajat, masukkan pisang ke dalam minyak.
  21. 21Setelah minyak panas pada suhu 60 derajat, masukkan pisang ke dalam minyak.
  22. 22Jangan aduk pisang, biarkan ia membentuk lapisan.
  23. 23Jangan aduk pisang, biarkan ia membentuk lapisan.
  24. 24Jangan aduk pisang, biarkan ia membentuk lapisan.
  25. 25Goreng hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah.
  26. 26Goreng hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah.
  27. 27Goreng hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah.
  28. 28Angkat pisang yang sudah digoreng.
  29. 29Angkat pisang yang sudah digoreng.
  30. 30Angkat pisang yang sudah digoreng.
  31. 31Campurkan saus tomat, gula putih, dan cuka beras dalam mangkuk untuk membuat saus asam manis.
  32. 32Campurkan saus tomat, gula putih, dan cuka beras dalam mangkuk untuk membuat saus asam manis.
  33. 33Campurkan saus tomat, gula putih, dan cuka beras dalam mangkuk untuk membuat saus asam manis.
  34. 34Tinggalkan sedikit minyak di dalam wajan.
  35. 35Tinggalkan sedikit minyak di dalam wajan.
  36. 36Tinggalkan sedikit minyak di dalam wajan.
  37. 37Tuangkan saus asam manis.
  38. 38Tuangkan saus asam manis.
  39. 39Tuangkan saus asam manis.
  40. 40Masak dengan api besar hingga mengental.
  41. 41Masak dengan api besar hingga mengental.
  42. 42Masak dengan api besar hingga mengental.
  43. 43Masukkan pisang yang sudah digoreng.
  44. 44Masukkan pisang yang sudah digoreng.
  45. 45Masukkan pisang yang sudah digoreng.
  46. 46Taburkan biji wijen secukupnya.
  47. 47Taburkan biji wijen secukupnya.
  48. 48Taburkan biji wijen secukupnya.
  49. 49Aduk rata dengan api besar.
  50. 50Aduk rata dengan api besar.
  51. 51Aduk rata dengan api besar.
  52. 52Sajikan pisang renyah dengan rasa asam manis.
  53. 53Sajikan pisang renyah dengan rasa asam manis.
  54. 54Sajikan pisang renyah dengan rasa asam manis.

Ingredients

  • pisang
  • pisang
  • pisang
  • air bersih
  • air bersih
  • air bersih
  • 2 sendok tepung maizena
  • 2 sendok tepung maizena
  • 2 sendok tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • saus tomat
  • saus tomat
  • saus tomat
  • gula putih
  • gula putih
  • gula putih
  • cuka beras
  • cuka beras
  • cuka beras
  • biji wijen
  • biji wijen
  • biji wijen

Equipment

wajanmangkoksaringansendok