astuce pâte à tarte salée

Serves 1
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Directions

  1. 1Couper la courge en fines tranches.
  2. 2Mettre les tranches de courge et les oignons rouges hachés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. 3Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer les légumes sur la plaque.
  4. 4Mélanger les légumes sur la plaque avec les mains.
  5. 5Mettre 250g de farine dans un tupperware.
  6. 6Ajouter 80ml d'eau et 70ml d'huile d'olive à la farine.
  7. 7Ajouter une pincée de sel et quelques graines à la préparation.
  8. 8Fermer le tupperware et secouer quelques secondes pour mélanger grossièrement la pâte.
  9. 9Sortir la pâte du tupperware et la presser pour former une boule.
  10. 10Étaler la pâte sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  11. 11Garnir la pâte étalée de fromage de chèvre frais, de la courge et des oignons rôtis, et de morceaux de fromage bleu.
  12. 12Refermer les bords de la pâte sur la garniture.
  13. 13Enfourner la tarte à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  14. 14Ajouter des noix, du miel et des oignons verts sur la tarte cuite.

Ingredients

  • 250 g farine
  • 80 ml eau
  • 70 ml huile d'olive
  • 2 pincées sel
  • graines de sésame
  • herbes de Provence
  • 1 courge
  • oignon rouge
  • fromage de chèvre frais
  • fromage bleu
  • noix
  • miel
  • oignons verts

Equipment

couteauplanche à découperplaque de cuissonpapier sulfurisétupperware avec couverclerouleau à pâtisseriefourplat de service

Tips

  • La pâte se prépare en quelques secondes sans temps de repos.
  • Tu peux ajouter des graines de sésame ou des herbes de Provence pour plus de goût à la pâte, c'est optionnel.
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