Crustadog de Sonic Prime
Serves 4
Directions
- 1Faire une salsa verde en mettant les poivrons verts, ail, oignon, tomate, piment, sel, poivre, huile d'olive au four.
- 2Ciseler un oignon rouge.
- 3Finement émincer un piment vert.
- 4Faire cuire les saucisses quelques minutes dans une eau frémissante.
- 5Sortir la mixture du four, enlever les pédoncules et les pépins.
- 6Mettre la mixture dans un mixeur avec le jus du citron vert, de la coriandre, et de l'huile d'olive.
- 7Mixer le tout jusqu'à obtenir une salsa verde fabuleuse et légèrement pimentée.
- 8Prendre un pain à hot-dog et y mettre du fromage de brebis.
- 9Toster le fromage de brebis (facultatif si vous avez peur du feu).
- 10Ajouter la saucisse, l'oignon rouge, la salsa verde, le piment, et la coriandre dans le pain.
- 11Remettre du fromage de brebis par-dessus et le faire légèrement fondre pour la finition.
- 12Déguster.
Ingredients
- 2 poivrons verts
- 2 gousses ail
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 piment
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 1 oignon rouge ciselé
- 1 piment vert finement émincé
- 4 saucisses de boeuf ou porc + boeuf
- 0.5 citron vert jus du citron vert
- feuilles coriandre
- 4 pains à hot-dog
- lamelles de fromage de brebis
Equipment
fourmixeur
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