Crustadog de Sonic Prime

Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Faire une salsa verde en mettant les poivrons verts, ail, oignon, tomate, piment, sel, poivre, huile d'olive au four.
  2. 2Ciseler un oignon rouge.
  3. 3Finement émincer un piment vert.
  4. 4Faire cuire les saucisses quelques minutes dans une eau frémissante.
  5. 5Sortir la mixture du four, enlever les pédoncules et les pépins.
  6. 6Mettre la mixture dans un mixeur avec le jus du citron vert, de la coriandre, et de l'huile d'olive.
  7. 7Mixer le tout jusqu'à obtenir une salsa verde fabuleuse et légèrement pimentée.
  8. 8Prendre un pain à hot-dog et y mettre du fromage de brebis.
  9. 9Toster le fromage de brebis (facultatif si vous avez peur du feu).
  10. 10Ajouter la saucisse, l'oignon rouge, la salsa verde, le piment, et la coriandre dans le pain.
  11. 11Remettre du fromage de brebis par-dessus et le faire légèrement fondre pour la finition.
  12. 12Déguster.

Ingredients

  • 2 poivrons verts
  • 2 gousses ail
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 piment
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • 1 oignon rouge ciselé
  • 1 piment vert finement émincé
  • 4 saucisses de boeuf ou porc + boeuf
  • 0.5 citron vert jus du citron vert
  • feuilles coriandre
  • 4 pains à hot-dog
  • lamelles de fromage de brebis

Equipment

fourmixeur