Directions
- 1Extendemos sobre la mesa las hojas de masa filo y las pincelamos con mantequilla derretida.
- 2Doblamos las láminas desde el lado más largo, en forma de acordeón, con tiras de 4 o 5 centímetros de ancho.
- 3Enrollamos la primera tira para formar el centro de la tarta y lo ponemos en un molde cubierto con papel de horno; cubrimos todo el interior del molde.
- 4Colocamos las siguientes hojas alrededor, intentando que no queden muy apretadas.
- 5Llevamos el molde al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, y horneamos durante 20 minutos.
- 6Mientras tanto, preparamos el relleno de chocolate batiendo en un bol los huevos junto con el azúcar.
- 7Añadimos la leche, la nata, una pizca de sal, esencia de vainilla y cacao puro en polvo; mezclamos hasta que todo esté bien integrado.
- 8Sacamos el molde del horno y vertemos la mezcla de chocolate por encima; procuramos repartirla por toda la superficie por igual.
- 9Metemos de nuevo el molde en el horno y horneamos durante 35 minutos más.
- 10Sacamos la tarta del horno, dejamos que enfríe y ya está lista para comer.
Ingredients
- 10 hojas de masa filo
- 80 gr mantequilla sin sal
- 2 huevos talla L
- 160 gr azúcar
- 120 ml nata para montar
- 190 ml leche
- 1 pizca sal
- 30 gr cacao puro desgrasado
- 0.25 cucharadita esencia de vainilla
Equipment
moldovenwhiskbrush
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