Tarta flor de chocolate

Name: Tarta flor de chocolate
Total time: 55 min
Ingredients: 10 hojas de masa filo; 80 gr mantequilla sin sal; 2 huevos talla L; 160 gr azúcar; 120 ml nata para montar; 190 ml leche; 1 pizca sal; 30 gr cacao puro desgrasado; 0.25 cucharadita esencia de vainilla

55m

Serves 1

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Tarta flor de chocolate

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55m

Serves 1

Directions

1Extendemos sobre la mesa las hojas de masa filo y las pincelamos con mantequilla derretida.
2Doblamos las láminas desde el lado más largo, en forma de acordeón, con tiras de 4 o 5 centímetros de ancho.
3Enrollamos la primera tira para formar el centro de la tarta y lo ponemos en un molde cubierto con papel de horno; cubrimos todo el interior del molde.
4Colocamos las siguientes hojas alrededor, intentando que no queden muy apretadas.
5Llevamos el molde al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, y horneamos durante 20 minutos.
6Mientras tanto, preparamos el relleno de chocolate batiendo en un bol los huevos junto con el azúcar.
7Añadimos la leche, la nata, una pizca de sal, esencia de vainilla y cacao puro en polvo; mezclamos hasta que todo esté bien integrado.
8Sacamos el molde del horno y vertemos la mezcla de chocolate por encima; procuramos repartirla por toda la superficie por igual.
9Metemos de nuevo el molde en el horno y horneamos durante 35 minutos más.
10Sacamos la tarta del horno, dejamos que enfríe y ya está lista para comer.

Ingredients

10 hojas de masa filo
80 gr mantequilla sin sal
2 huevos talla L
160 gr azúcar
120 ml nata para montar
190 ml leche
1 pizca sal
30 gr cacao puro desgrasado
0.25 cucharadita esencia de vainilla

Equipment

moldovenwhiskbrush

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1Extendemos sobre la mesa las hojas de masa filo y las pincelamos con mantequilla derretida.
2Doblamos las láminas desde el lado más largo, en forma de acordeón, con tiras de 4 o 5 centímetros de ancho.
3Enrollamos la primera tira para formar el centro de la tarta y lo ponemos en un molde cubierto con papel de horno; cubrimos todo el interior del molde.
4Colocamos las siguientes hojas alrededor, intentando que no queden muy apretadas.
5Llevamos el molde al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, y horneamos durante 20 minutos.
6Mientras tanto, preparamos el relleno de chocolate batiendo en un bol los huevos junto con el azúcar.
7Añadimos la leche, la nata, una pizca de sal, esencia de vainilla y cacao puro en polvo; mezclamos hasta que todo esté bien integrado.
8Sacamos el molde del horno y vertemos la mezcla de chocolate por encima; procuramos repartirla por toda la superficie por igual.
9Metemos de nuevo el molde en el horno y horneamos durante 35 minutos más.
10Sacamos la tarta del horno, dejamos que enfríe y ya está lista para comer.