Peras al malbec
Serves 1
Directions
- 1Poner en una olla una botella de vino malbec, jugo de naranja, jugo de limón, cáscara de naranja y limón.
- 2Poner en una olla una botella de vino malbec, jugo de naranja, jugo de limón, cáscara de naranja y limón.
- 3Poner en una olla una botella de vino malbec, jugo de naranja, jugo de limón, cáscara de naranja y limón.
- 4Agregar canela y azúcar.
- 5Agregar canela y azúcar.
- 6Agregar canela y azúcar.
- 7Revolver bien y cocinar hasta el primer hervor.
- 8Revolver bien y cocinar hasta el primer hervor.
- 9Revolver bien y cocinar hasta el primer hervor.
- 10Pelar las peras.
- 11Pelar las peras.
- 12Pelar las peras.
- 13Volcar las peras en la preparación hirviendo.
- 14Volcar las peras en la preparación hirviendo.
- 15Volcar las peras en la preparación hirviendo.
- 16Cocinar las peras por unos 30 minutos a fuego medio-bajo por cada lado.
- 17Cocinar las peras por unos 30 minutos a fuego medio-bajo por cada lado.
- 18Cocinar las peras por unos 30 minutos a fuego medio-bajo por cada lado.
- 19Retirar las peras del fuego y dejar enfriar por unas 2 horas.
- 20Retirar las peras del fuego y dejar enfriar por unas 2 horas.
- 21Retirar las peras del fuego y dejar enfriar por unas 2 horas.
- 22Servir las peras acompañadas de crema de mascarpone.
- 23Servir las peras acompañadas de crema de mascarpone.
- 24Servir las peras acompañadas de crema de mascarpone.
- 25Reducir el almíbar al fuego y rociar sobre las peras.
- 26Reducir el almíbar al fuego y rociar sobre las peras.
- 27Reducir el almíbar al fuego y rociar sobre las peras.
- 28Decorar con pistachos.
- 29Decorar con pistachos.
- 30Decorar con pistachos.
Ingredients
- 1 botella vino malbec
- 1 botella vino malbec
- 1 botella vino malbec
- 1 unidad jugo de limón
- 1 unidad jugo de limón
- 1 unidad jugo de limón
- 1 unidad cáscara de limón
- 1 unidad cáscara de limón
- 1 unidad cáscara de limón
- 1 unidad jugo de naranja
- 1 unidad jugo de naranja
- 1 unidad jugo de naranja
- 1 unidad cáscara de naranja
- 1 unidad cáscara de naranja
- 1 unidad cáscara de naranja
- 1 cdita canela
- 1 cdita canela
- 1 cdita canela
- 0.75 taza azúcar
- 0.75 taza azúcar
- 0.75 taza azúcar
- 5 unidades peras
- 5 unidades peras
- 5 unidades peras
- 200 gr crema de leche
- 200 gr crema de leche
- 200 gr crema de leche
- 200 gr queso mascarpone
- 200 gr queso mascarpone
- 200 gr queso mascarpone
- 4 cucharadas azúcar impalpable
- 4 cucharadas azúcar impalpable
- 4 cucharadas azúcar impalpable
- esencia de vainilla
- esencia de vainilla
- esencia de vainilla
- a gusto pistachos
- a gusto pistachos
- a gusto pistachos
Equipment
ollapelador