PUDIN DE PAN Casero

4 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el pan en pequeños trozos.
  2. 2Cortar el pan en pequeños trozos.
  3. 3Cortar el pan en pequeños trozos.
  4. 4Añadir el pan cortado a un vaso de batidora.
  5. 5Añadir el pan cortado a un vaso de batidora.
  6. 6Añadir el pan cortado a un vaso de batidora.
  7. 7Agregar 600 ml o 2 tazas y media de leche entera (previamente calentada).
  8. 8Agregar 600 ml o 2 tazas y media de leche entera (previamente calentada).
  9. 9Agregar 600 ml o 2 tazas y media de leche entera (previamente calentada).
  10. 10Dejar reposar el pan en la leche por 20 o 30 minutos.
  11. 11Dejar reposar el pan en la leche por 20 o 30 minutos.
  12. 12Dejar reposar el pan en la leche por 20 o 30 minutos.
  13. 13Mientras tanto, preparar el caramelo cocinando a fuego medio-bajo 250 gramos o una taza de azúcar blanca hasta que se derrita y tome un color dorado caramelo. Esto tardará entre 5 y 8 minutos.
  14. 14Mientras tanto, preparar el caramelo cocinando a fuego medio-bajo 250 gramos o una taza de azúcar blanca hasta que se derrita y tome un color dorado caramelo. Esto tardará entre 5 y 8 minutos.
  15. 15Mientras tanto, preparar el caramelo cocinando a fuego medio-bajo 250 gramos o una taza de azúcar blanca hasta que se derrita y tome un color dorado caramelo. Esto tardará entre 5 y 8 minutos.
  16. 16Verter el caramelo en los moldes.
  17. 17Verter el caramelo en los moldes.
  18. 18Verter el caramelo en los moldes.
  19. 19Una vez que el pan se haya humedecido, añadir 1 taza y un cuarto de azúcar blanca (250 g), 5 huevos, y 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla.
  20. 20Una vez que el pan se haya humedecido, añadir 1 taza y un cuarto de azúcar blanca (250 g), 5 huevos, y 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla.
  21. 21Una vez que el pan se haya humedecido, añadir 1 taza y un cuarto de azúcar blanca (250 g), 5 huevos, y 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla.
  22. 22Batir todo hasta que no queden grumos. Si no se tiene una batidora potente, se puede mezclar todo con un tenedor.
  23. 23Batir todo hasta que no queden grumos. Si no se tiene una batidora potente, se puede mezclar todo con un tenedor.
  24. 24Batir todo hasta que no queden grumos. Si no se tiene una batidora potente, se puede mezclar todo con un tenedor.
  25. 25Verter la mezcla en los moldes con el caramelo.
  26. 26Verter la mezcla en los moldes con el caramelo.
  27. 27Verter la mezcla en los moldes con el caramelo.
  28. 28Para la versión con pasas, agregar pasas a la mezcla después de verterla en el molde.
  29. 29Para la versión con pasas, agregar pasas a la mezcla después de verterla en el molde.
  30. 30Para la versión con pasas, agregar pasas a la mezcla después de verterla en el molde.
  31. 31Cubrir los moldes con papel aluminio.
  32. 32Cubrir los moldes con papel aluminio.
  33. 33Cubrir los moldes con papel aluminio.
  34. 34Cocinar el pudín de pan sin horno en baño maría por 50-55 minutos a fuego bajo o hornear a 180°C o 350°F con calor arriba y abajo durante una hora y media.
  35. 35Cocinar el pudín de pan sin horno en baño maría por 50-55 minutos a fuego bajo o hornear a 180°C o 350°F con calor arriba y abajo durante una hora y media.
  36. 36Cocinar el pudín de pan sin horno en baño maría por 50-55 minutos a fuego bajo o hornear a 180°C o 350°F con calor arriba y abajo durante una hora y media.
  37. 37Para saber si está listo, introducir la punta de un cuchillo en el centro; si sale limpio, el pudín está perfecto.
  38. 38Para saber si está listo, introducir la punta de un cuchillo en el centro; si sale limpio, el pudín está perfecto.
  39. 39Para saber si está listo, introducir la punta de un cuchillo en el centro; si sale limpio, el pudín está perfecto.
  40. 40Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente, luego refrigerar.
  41. 41Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente, luego refrigerar.
  42. 42Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente, luego refrigerar.

Ingredients

  • 200 gramos pan
  • 200 gramos pan
  • 200 gramos pan
  • 5 huevos
  • 5 huevos
  • 5 huevos
  • 2.5 taza leche entera
  • 2.5 taza leche entera
  • 2.5 taza leche entera
  • 600 ml leche entera
  • 600 ml leche entera
  • 600 ml leche entera
  • 1 cdita extracto o esencia de vainilla
  • 1 cdita extracto o esencia de vainilla
  • 1 cdita extracto o esencia de vainilla
  • 1.25 taza azúcar blanca
  • 1.25 taza azúcar blanca
  • 1.25 taza azúcar blanca
  • 250 gramos azúcar blanca
  • 250 gramos azúcar blanca
  • 250 gramos azúcar blanca
  • 250 gramos azúcar blanca
  • 250 gramos azúcar blanca
  • 250 gramos azúcar blanca
  • 0.5 taza uvas pasas
  • 0.5 taza uvas pasas
  • 0.5 taza uvas pasas

Equipment

cuchillobatidorarecipientemoldebaño maríahorno