Tarta de Queso

Name: Tarta de Queso
Total time: 9 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 g queso crema; 250 g mascarpone; 250 ml nata 35%; 6 huevos; 180 g azúcar

Serves 8

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Tarta de Queso

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Serves 8

Directions

1Poner todos los ingredientes en un bol.
2Mezclar con una batidora hasta que quede suave y cremosa.
3Eliminar las burbujas golpeando el bol contra la mesa o utilizando un soplete.
4Engrasar un molde con mantequilla y colocar papel de horno.
5Colar la mezcla antes de verterla en el molde.
6Hornear a 180 grados.
7Para una tarta firme, hornear durante 45 minutos a 180 grados.
8Para una tarta más cremosa, hornear durante 30 minutos a 180 grados y luego usar el grill durante 3-5 minutos.
9Para una tarta líquida, hornear durante 20 minutos a 180 grados y luego usar el grill durante 3-5 minutos.
10Dejar reposar en nevera al menos 4 horas (2 en nevera).

Ingredients

500 g queso crema
250 g mascarpone
250 ml nata 35%
6 huevos
180 g azúcar

Equipment

batidorasopletemoldepapel de hornohorno

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Serves 8

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Directions

1Poner todos los ingredientes en un bol.
2Mezclar con una batidora hasta que quede suave y cremosa.
3Eliminar las burbujas golpeando el bol contra la mesa o utilizando un soplete.
4Engrasar un molde con mantequilla y colocar papel de horno.
5Colar la mezcla antes de verterla en el molde.
6Hornear a 180 grados.
7Para una tarta firme, hornear durante 45 minutos a 180 grados.
8Para una tarta más cremosa, hornear durante 30 minutos a 180 grados y luego usar el grill durante 3-5 minutos.
9Para una tarta líquida, hornear durante 20 minutos a 180 grados y luego usar el grill durante 3-5 minutos.
10Dejar reposar en nevera al menos 4 horas (2 en nevera).