Kaju Masala

Serves 1
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Directions

  1. 1दो प्याज और 10-15 काजू को उबालकर छानकर पेस्ट बना लें।
  2. 2दो प्याज और 10-15 काजू को उबालकर छानकर पेस्ट बना लें।
  3. 3दो प्याज और 10-15 काजू को उबालकर छानकर पेस्ट बना लें।
  4. 4एक पतीली में एक-दो चम्मच घी या तेल डालें।
  5. 5एक पतीली में एक-दो चम्मच घी या तेल डालें।
  6. 6एक पतीली में एक-दो चम्मच घी या तेल डालें।
  7. 7कुछ खड़े मसाले और आधा चम्मच साबुत जीरा डालें।
  8. 8कुछ खड़े मसाले और आधा चम्मच साबुत जीरा डालें।
  9. 9कुछ खड़े मसाले और आधा चम्मच साबुत जीरा डालें।
  10. 10दो प्याज को टुकड़ा-टुकड़ा करके डालें।
  11. 11दो प्याज को टुकड़ा-टुकड़ा करके डालें।
  12. 12दो प्याज को टुकड़ा-टुकड़ा करके डालें।
  13. 13हरी मिर्च टुकड़ा-टुकड़ा करके डालें।
  14. 14हरी मिर्च टुकड़ा-टुकड़ा करके डालें।
  15. 15हरी मिर्च टुकड़ा-टुकड़ा करके डालें।
  16. 16इन सभी को अच्छे से भूनें।
  17. 17इन सभी को अच्छे से भूनें।
  18. 18इन सभी को अच्छे से भूनें।
  19. 19एक-डेढ़ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, दो टमाटर का टुकड़ा-टुकड़ा और नमक डालें।
  20. 20एक-डेढ़ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, दो टमाटर का टुकड़ा-टुकड़ा और नमक डालें।
  21. 21एक-डेढ़ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, दो टमाटर का टुकड़ा-टुकड़ा और नमक डालें।
  22. 22एक चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच जीरा पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर और आधा चम्मच हल्दी पाउडर डालें।
  23. 23एक चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच जीरा पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर और आधा चम्मच हल्दी पाउडर डालें।
  24. 24एक चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच जीरा पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर और आधा चम्मच हल्दी पाउडर डालें।
  25. 25थोड़ा-थोड़ा गरम पानी डालकर इसे सात-आठ मिनट के लिए ढक्कन लगाकर भूनें।
  26. 26थोड़ा-थोड़ा गरम पानी डालकर इसे सात-आठ मिनट के लिए ढक्कन लगाकर भूनें।
  27. 27थोड़ा-थोड़ा गरम पानी डालकर इसे सात-आठ मिनट के लिए ढक्कन लगाकर भूनें।
  28. 28काजू और प्याज का पेस्ट डालें।
  29. 29काजू और प्याज का पेस्ट डालें।
  30. 30काजू और प्याज का पेस्ट डालें।
  31. 31आधा कप घी में भुने काजू डालें।
  32. 32आधा कप घी में भुने काजू डालें।
  33. 33आधा कप घी में भुने काजू डालें।
  34. 34थोड़ा गरम मसाला और बहुत थोड़ा कसूरी मेथी का पाउडर डालें।
  35. 35थोड़ा गरम मसाला और बहुत थोड़ा कसूरी मेथी का पाउडर डालें।
  36. 36थोड़ा गरम मसाला और बहुत थोड़ा कसूरी मेथी का पाउडर डालें।
  37. 37धनिया डालें।
  38. 38धनिया डालें।
  39. 39धनिया डालें।
  40. 40सभी को अच्छे से मिक्स करें, ढक्कन लगाएं और मीडियम फ्लेम पर सात-आठ मिनट और पकाएं।
  41. 41सभी को अच्छे से मिक्स करें, ढक्कन लगाएं और मीडियम फ्लेम पर सात-आठ मिनट और पकाएं।
  42. 42सभी को अच्छे से मिक्स करें, ढक्कन लगाएं और मीडियम फ्लेम पर सात-आठ मिनट और पकाएं।

Ingredients

  • 2 प्याज
  • 2 प्याज
  • 2 प्याज
  • 10 काजू
  • 10 काजू
  • 10 काजू
  • 1 2 चम्मच घी नहीं तो तेल
  • 1 2 चम्मच घी नहीं तो तेल
  • 1 2 चम्मच घी नहीं तो तेल
  • खड़े मसाले
  • खड़े मसाले
  • खड़े मसाले
  • 0.5 चम्मच साबुत जीरा
  • 0.5 चम्मच साबुत जीरा
  • 0.5 चम्मच साबुत जीरा
  • 2 टुकड़ा-टुकड़ा प्याज
  • 2 टुकड़ा-टुकड़ा प्याज
  • 2 टुकड़ा-टुकड़ा प्याज
  • टुकड़ा-टुकड़ा हरी मिर्च
  • टुकड़ा-टुकड़ा हरी मिर्च
  • टुकड़ा-टुकड़ा हरी मिर्च
  • 1 1.5 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 1.5 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 1.5 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2 टमाटर का टुकड़ा-टुकड़ा
  • 2 टमाटर का टुकड़ा-टुकड़ा
  • 2 टमाटर का टुकड़ा-टुकड़ा
  • नमक
  • नमक
  • नमक
  • 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 0.5 चम्मच जीरा पाउडर
  • 0.5 चम्मच जीरा पाउडर
  • 0.5 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 0.5 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 0.5 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 0.5 चम्मच हल्दी पाउडर
  • गरम पानी
  • गरम पानी
  • गरम पानी
  • 0.5 कप घी में भुनेला काजू
  • 0.5 कप घी में भुनेला काजू
  • 0.5 कप घी में भुनेला काजू
  • गरम मसाला
  • गरम मसाला
  • गरम मसाला
  • कसूरी मेथी का पाउडर
  • कसूरी मेथी का पाउडर
  • कसूरी मेथी का पाउडर
  • धनिया
  • धनिया
  • धनिया

Equipment

पतीली