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Bolo de caneca proteico

20m
Serves 4
instagram.com

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20m
Serves 4

Directions

  1. 1Em uma tigela, adicione os ovos, o óleo de coco e o iogurte desnatado.
  2. 2Bata bem até a mistura ficar homogênea.
  3. 3Adicione a farinha de aveia, o cacau em pó e o adoçante na tigela.
  4. 4Misture bem os ingredientes da massa.
  5. 5Adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar.
  6. 6Distribua a massa em quatro potinhos de vidro, com cerca de 130g em cada.
  7. 7Leve para assar por cerca de 20 minutos a 180 graus.
  8. 8Após o bolo assar e dar uma esfriada, umedeça o bolinho com leite (ou água, se preferir) furando-o com um garfo.
  9. 9Para a cobertura, adicione em uma tigela o iogurte desnatado, o cream cheese light, o creme de avelã e o whey protein concentrado.
  10. 10Misture bem os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo.
  11. 11Cubra o bolo com a cobertura.
  12. 12Finalize ralando chocolate por cima do bolo.

Ingredients

  • 4 Ovos
  • 15 g Óleo de Coco
  • 170 g Iogurte desnatado
  • 130 g farinha de aveia
  • 40 g cacau em pó 50%
  • 1 colher de sobremesa Fermento
  • a gosto Adoçante (usei xilitol)
  • 170 g Iogurte desnatado
  • 30 g Cream Cheese light
  • 10 g Creme de Avelã
  • 60 g Whey Protein concentrado
  • 15 g Chocolate ralado

Equipment

tigelabatedor de aramepotinhos de vidroralador

Tips

  • Este bolo é ideal para quem busca emagrecer ou ganhar massa muscular, pois é naturalmente proteico e pode ser adaptado às suas necessidades calóricas.
  • O bolo pode ser guardado na geladeira por até 5 dias.
  • É possível substituir o Whey Protein por leite em pó.

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