Bolo de Brigadeiro Quente

Name: Bolo de Brigadeiro Quente
Total time: 30 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara açúcar; 1 xícara chocolate em pó (50% cacau); 0.5 xícara óleo; 1 xícara leite morno; 2 xícaras farinha de trigo; 1 pitada sal; 1 colher de sopa fermento químico; 0.5 xícara açúcar para a calda; 0.5 xícara chocolate em pó para a calda (50% cacau); 1.5 xícara leite para a calda; 1 colher de sopa manteiga ou margarina para a calda; 1 leite condensado; 2 colheres de sopa chocolate em pó para o brigadeiro; 1 creme de leite; 1 barra de chocolate meio amargo

30m

Serves 1

instagram.com

Bolo de Brigadeiro Quente

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30m

Serves 1

Directions

1Em um recipiente, misture 3 ovos com 1 xícara de açúcar por um minuto.
2Acrescente 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) e meia xícara de óleo.
3Adicione 1 xícara de leite morninho e misture bem.
4Acrescente aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo peneirada.
5Para realçar o sabor, adicione uma pitada de sal.
6Misture até obter uma massa homogênea.
7Por último, adicione uma colher de sopa de fermento químico e misture delicadamente.
8Espalhe a massa na forma montada.
9Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
10Para a calda, adicione em uma panela meia xícara de açúcar, meia xícara de chocolate em pó (50% cacau).
11Adicione uma xícara e meia de leite e uma colher de sopa de manteiga ou margarina.
12Leve ao fogo médio e mexa até ferver.
13Faça mais furinhos no bolo assado.
14Despeje toda a calda quente sobre o bolo.
15Para o brigadeiro, misture um leite condensado com duas colheres de sopa de chocolate em pó.
16Acrescente um creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
17Continue mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
18Adicione uma barrinha de chocolate meio amargo, se desejar.
19Cubra o bolo com o brigadeiro e espalhe bem.
20Finalize com granulado de chocolate.

Ingredients

3 ovos
1 xícara açúcar
1 xícara chocolate em pó (50% cacau)
0.5 xícara óleo
1 xícara leite morno
2 xícaras farinha de trigo
1 pitada sal
1 colher de sopa fermento químico
0.5 xícara açúcar para a calda
0.5 xícara chocolate em pó para a calda (50% cacau)
1.5 xícara leite para a calda
1 colher de sopa manteiga ou margarina para a calda
1 leite condensado
2 colheres de sopa chocolate em pó para o brigadeiro
1 creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo

Equipment

recipientebatedor de aramepeneiraforma montadafornopanelaespátulacolher

Tips

A calda, quando começar a borbulhar, espere mais uns dois minutos e já pode desligar.
Para um brigadeiro cremoso e brilhoso: depois que desligar o fogo, mexa bem rápido por mais uns minutinhos.

Bolo de Brigadeiro Quente

Bolo de Brigadeiro Quente

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

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