Directions
- 1500g gemischtes Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
- 21 gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
- 31 Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Petersilie, Senf, Knoblauchpulver und Maggi hinzufügen.
- 41 eingeweichtes Brötchen hinzufügen.
- 5Alles gut durchmischen.
- 6Kleine Frikadellen formen.
- 7Butter in einer Pfanne schmelzen und Frikadellen von allen Seiten 2-3 Minuten anbraten.
- 8Frikadellen beiseite stellen.
- 9In der gleichen Pfanne mit den Resten der Butter 2-3 Esslöffel Mehl anrösten.
- 10Etwa eine Minute köcheln lassen.
- 11500ml Rinderbrühe hinzufügen.
- 12Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienische Kräuter hinzufügen.
- 13Alles gut vermischen.
- 141-2 Esslöffel Senf und etwas Worcestershire Sauce hinzufügen.
- 15Alles gut vermischen.
- 16Frikadellen in die Sauce geben.
- 17Separat gekochte Bandnudeln (200-250g) hinzufügen.
- 18Alles gut vermischen.
- 192-3 Esslöffel saure Sahne hinzufügen.
- 20Alles gut vermischen.
- 21Petersilie darüberstreuen.
Ingredients
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 Ei
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 1 Paprika
- 1 Majoran
- 1 Petersilie
- 1 Senf
- 1 Knoblauchpulver
- 1 Maggi
- 1 eingeweichtes Brötchen
- 1 Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 1 Knoblauchpulver
- 1 italienische Kräuter
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Worcestershire Sauce
- 2 Esslöffel saure Sahne
- 200 g Bandnudeln
Equipment
große SchüsselPfanne
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