বাংলাদেশী ফাস্টফুড স্টাইল চিকেন স্যান্ডউইচ

4m
Serves 4
facebook.com

Directions

  1. 1একটি প্যানে ৩ কাপ পানি, ১ চা চামচ আস্তে গোলমরিচ, ১ পাতা তেজপাতা, ০.৫ চা চামচ আদা রসুন বাটা, ০.৫ চা চামচ লবণ ও ২ টুকরো চিকেন ব্রেস্ট দিয়ে জাল করে ১৫-২০ মিনিট ফুটতে দিন।
  2. 2একটা ব্লেন্ডারে ১ টা সিদ্ধ ডিম, ২ টা শুকনা মরিচ, ১ চা চামচ লেবুর রস, ১ চা চামচ মিল্ক পাউডার, ১ চা চামচ চিনি, ০.৫ চা চামচ লবণ, ০.৫ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া, ১ চা চামচ সিরকা বা হোয়াইট ভিনিগার, ২ টেবিল চামচ কুকিং অয়েল ও ৩-৪ টা রসুনের কলি দিয়ে ব্লেন্ড করুন।
  3. 3শসা ও গাজরের ছাল ছাড়িয়ে গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিন।
  4. 4একটি কড়াইতে ২ চা চামচ বাটার গলিয়ে, ১/৩ কাপ কুচি পেঁয়াজ ভেজে নিন।
  5. 5ভেজে রাখা চিকেন কুচি করে কড়াইতে দিয়ে, ০.৫ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া, ১ চা চামচ গুঁড়ো দুধ, ০.৫ চা চামচ লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  6. 6একটি বাটিতে ভেজে রাখা চিকেন, শসা, গাজর ও মেয়োনিজ মিশিয়ে নিন।
  7. 7মাষ্টার্ড পেস্ট বা সস মিশিয়ে, ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  8. 8ব্রেডের উপর বাটার লাগিয়ে, চিকেন মিশ্রণ দিয়ে স্যান্ডউইচ বানান।
  9. 9স্যান্ডউইচ গুলো র‍্যাপিং পেপারে মুড়ে ৩-৪ দিন ফ্রিজে রাখুন।

Ingredients

  • 3 cups পানি
  • 1 tsp আস্তে গোলমরিচ
  • 1 leaf তেজপাতা
  • 0.5 tsp আদা রসুন বাটা
  • 0.5 tsp লবণ
  • 2 pieces চিকেনের ব্রেস্ট
  • 1 সিদ্ধ ডিম
  • 2 শুকনা মরিচ
  • 1 tsp লেবুর রস
  • 1 tsp মিল্ক পাউডার
  • 1 tsp চিনি
  • 0.5 tsp লবণ
  • 0.5 tsp গোলমরিচের গুঁড়া
  • 1 tsp সিরকা বা হোয়াইট ভিনিগার
  • 2 tbsp কুকিং অয়েল
  • 3 রসুনের কলি
  • 1 শসা
  • 1 গাজর
  • 1 1/3 cup পেঁয়াজ
  • 2 tsp বাটার
  • 0.5 tsp গোলমরিচের গুঁড়া
  • 1 tsp গুঁড়া দুধ
  • 0.5 tsp লবণ
  • 1 মাষ্টার্ড পেস্ট বা মাষ্টার্ড সস

Equipment

blenderknifegraterpansaucepan