Directions
- 1Dans un grand bol, mélanger les 4 œufs.
- 2Ajouter 250 g de farine et un sachet de levure chimique.
- 3Incorporer 160 ml de lait tiède.
- 4Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 5Mélanger 100 g de fromage râpé, du sel, du poivre et des herbes aromatiques.
- 6Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène, qui servira de base pour les mini cakes.
- 7Huiler les moules en silicone pour assurer un dessous de cake bien doré.
- 8Pour la variante courge feta, mélanger 30g de courge ou butternut cuit et 30g de feta à une portion de pâte (environ 130-140g).
- 9Pour la variante jambon champignons, mélanger 30g de champignons cuits et 30g de jambon à une portion de pâte.
- 10Pour la variante oignons lardons, mélanger 30g d'oignons cuits et 30g de lardons à une portion de pâte.
- 11Pour la variante chèvre miel noix, ajouter 1 cuillère de miel directement à la pâte avec 30g de chèvre et 20g de noix concassées.
- 12Pour la variante chorizo mozzarella, mélanger 30g de chorizo et 30g de mozzarella à une portion de pâte.
- 13Verser une grosse cuillère à soupe de pâte garnie dans chaque moule.
- 14Ajouter des toppings sur le dessus des mini cakes pour les différencier, comme des graines de courge et de tournesol pour la version courge feta.
- 15Pour la version chorizo mozzarella, ajouter une tranche de chorizo sur le dessus.
- 16Pour la version oignon lardon, ajouter des morceaux d'oignon et de lardon sur le dessus.
- 17Pour la version chèvre miel noix, ajouter des noix concassées sur le dessus.
- 18Pour la version jambon champignon, ajouter un morceau de champignon et de jambon sur le dessus.
- 19Placer les moules remplis dans l'Airfryer.
- 20Cuire à 180 degrés Celsius en mode "bake" (ou icône gâteau) pendant 12 minutes.
- 21Retirer les mini cakes de l'Airfryer une fois cuits.
Ingredients
- 4 œufs
- 250 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 160 ml lait tiède
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 100 g fromage râpé
- sel
- poivre
- herbes aromatiques séchées
- 30 g courge ou butternut cuit en morceau ou en purée
- 30 g feta
- 30 g champignons cuits
- 30 g jambon
- 30 g oignons cuits
- 30 g lardons
- 30 g chorizo
- 30 g mozzarella
- 30 g chèvre
- 20 g noix concassées
- 1 cuillère miel
Equipment
Airfryermoules en siliconegrand bolfouetcuillère
Tips
- Bien huiler les moules pour un dessous de mini cake bien doré.
- Ajouter des toppings, graines ou autres sur le dessus pour différencier les saveurs.
- Possibilité de congeler les mini cakes.
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