DESAYUNO EN 5 MINUTOS
Directions
- 1Verte dos huevos de gallina en un vaso batidor.
- 2Verte dos huevos de gallina en un vaso batidor.
- 3Verte dos huevos de gallina en un vaso batidor.
- 4Añade un chorrazo de leche al vaso batidor con los huevos.
- 5Añade un chorrazo de leche al vaso batidor con los huevos.
- 6Añade un chorrazo de leche al vaso batidor con los huevos.
- 7Agrega 60g de avena al vaso batidor.
- 8Agrega 60g de avena al vaso batidor.
- 9Agrega 60g de avena al vaso batidor.
- 10Añade 20g de almendra molida al vaso batidor.
- 11Añade 20g de almendra molida al vaso batidor.
- 12Añade 20g de almendra molida al vaso batidor.
- 13Incorpora 5g de levadura al vaso batidor.
- 14Incorpora 5g de levadura al vaso batidor.
- 15Incorpora 5g de levadura al vaso batidor.
- 16Bate todos los ingredientes en el vaso batidor.
- 17Bate todos los ingredientes en el vaso batidor.
- 18Bate todos los ingredientes en el vaso batidor.
- 19Endulza de forma opcional la mezcla.
- 20Endulza de forma opcional la mezcla.
- 21Endulza de forma opcional la mezcla.
- 22Rocía un poco de aceite en una sartén a fuego bajito.
- 23Rocía un poco de aceite en una sartén a fuego bajito.
- 24Rocía un poco de aceite en una sartén a fuego bajito.
- 25Vierte la masa en la sartén.
- 26Vierte la masa en la sartén.
- 27Vierte la masa en la sartén.
- 28Pon un poco de chocolate sin azúcar encima de la masa en la sartén.
- 29Pon un poco de chocolate sin azúcar encima de la masa en la sartén.
- 30Pon un poco de chocolate sin azúcar encima de la masa en la sartén.
- 31Tapa la sartén por unos minutos.
- 32Tapa la sartén por unos minutos.
- 33Tapa la sartén por unos minutos.
- 34Retira el pancake de la sartén y sírvelo en un plato.
- 35Retira el pancake de la sartén y sírvelo en un plato.
- 36Retira el pancake de la sartén y sírvelo en un plato.
Ingredients
- 2 huevos de gallina
- 2 huevos de gallina
- 2 huevos de gallina
- chorrazo leche
- chorrazo leche
- chorrazo leche
- 60 g avena
- 60 g avena
- 60 g avena
- 20 g almendra molida
- 20 g almendra molida
- 20 g almendra molida
- 5 g levadura
- 5 g levadura
- 5 g levadura
- chocolate sin azúcar
- chocolate sin azúcar
- chocolate sin azúcar
- endulzante
- endulzante
- endulzante
Equipment
vaso batidorbatidora de manosarténtapa de sartén
Tips
- Puedes endulzar de forma opcional.
- No le des la vuelta al pancake mientras se cocina en la sartén, sólo tápalo unos minutos a fuego bajito hasta que esté listo.
- Puedes usar el mismo vaso batidor para batir y luego poner la mezcla en la sartén.
- El chocolate debe ser sin azúcar y en trozos para que se derrita al cocinarlo con el pancake.
- La cocción es a fuego bajito y tapado hasta que se cocine bien y no des la vuelta.
- Se puede comer caliente o frío, como prefieras, y lo puedes acompañar con fruta, yogur o mermelada light, con lo que más te apetezca para un desayuno muy completo y saludable.
- Es una receta sana, alta en proteínas y fibra, y sin azúcares añadidos, para un desayuno o merienda que te encantará. Puedes hacerlo en el microondas o al horno, si lo quieres hacer sin sartén. Te recomiendo que uses una sartén pequeña, de unos 15 o 18 cm de diámetro para que te quede el grosor adecuado y se cocine bien por dentro. Puedes usar el chocolate que más te guste, chocolate con leche, chocolate blanco, chocolate negro, sin azúcar, etc. Si quieres que quede más dulce, puedes añadir más endulzante o usar plátano maduro machacado. Si no tienes harina de almendra, puedes usar más harina de avena, pero el sabor y la textura serán diferentes. La levadura es importante para que quede esponjoso. Si no tienes levadura, puedes usar bicarbonato de sodio y un poco de zumo de limón o vinagre para activarlo. Es una receta muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos. Puedes añadir canela, vainilla, cacao en polvo, ralladura de naranja o limón, frutos secos, etc. para darle un toque diferente. Si te sobra masa, puedes guardarla en la nevera en un recipiente hermético durante 2-3 días. Espero que te guste mucho esta receta y que la disfrutes. Si la haces, etiquétame para que la vea.