Dimsum Bolognese

Name: Dimsum Bolognese
Total time: 20 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 1 butir telur; 2 sdm minyak goreng; 0.5 sdt garam; 70 ml air; 5 tetes Pewarna kuning; 1 sdm Margarin; 1 buah Bawang Bombay; 150 gr Daging ayam; 1 sdm Tepung terigu; 315 gr Saus bolognese; 2 sdm Saus sambal; 250 ml Susu cair; 50 gr Keju oles; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Oregano; 1 kg Fillet paha; 400 gr Kulit ayam; 3 siung Bawang putih; 2 butir Putih telur; 2 sdm Saos tiram; 2 sdm Kecap asin; 2 sdm Kecap ikan; 6 sdm Minyak wijen; 3 sdm Gula pasir; 1 sdm Garam; 4 sdm Kaldu bubuk; 1 sdt Baking powder; 2 batang Daun bawang; 140 gr Tepung tapioka

20m

Serves 1

instagram.com

Dimsum Bolognese

instagram.com

20m

Serves 1

Directions

1Buat saus bolognese: tumis bawang bombay dengan margarin, lalu masukkan tepung terigu, daging ayam cincang, dan bumbu-bumbu (gula pasir, oregano, lada bubuk, saus sambal, keju oles, saus bolognese instan, dan susu cair). Masak sampai mengental.
2Buat kulit dimsum: campur air, telur, minyak, garam, dan pewarna kuning. Tuang ke tepung terigu, aduk rata. Diamkan minimal 3 jam.
3Buat isi dimsum: campur fillet paha ayam, kulit ayam rebus, bawang goreng, garam, kaldu bubuk, baking powder, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, putih telur, daun bawang, dan tepung tapioka. Chopper hingga tercampur rata.
4Gilas kulit dimsum tipis, cetak, lalu isi dengan satu sendok adonan isi. Beri topping seperti wortel atau baby crab.
5Kukus dimsum selama 20-25 menit sampai matang.
6Sajikan dimsum dengan saus bolognese.

Ingredients

300 gr tepung terigu
1 butir telur
2 sdm minyak goreng
0.5 sdt garam
70 ml air
5 tetes Pewarna kuning
1 sdm Margarin
1 buah Bawang Bombay
150 gr Daging ayam
1 sdm Tepung terigu
315 gr Saus bolognese
2 sdm Saus sambal
250 ml Susu cair
50 gr Keju oles
1 sdt Gula pasir
1 sdt Oregano
1 kg Fillet paha
400 gr Kulit ayam
3 siung Bawang putih
2 butir Putih telur
2 sdm Saos tiram
2 sdm Kecap asin
2 sdm Kecap ikan
6 sdm Minyak wijen
3 sdm Gula pasir
1 sdm Garam
4 sdm Kaldu bubuk
1 sdt Baking powder
2 batang Daun bawang
140 gr Tepung tapioka

Equipment

wajanpengukusblenderpisau

Dimsum Bolognese

Dimsum Bolognese

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Pâtes aux courgettes

Creamy Pumpkin Gnocchi

Cacio e pere pasta

Million Dollar Ravioli Lasagna

Garlic butter chimichurri steak bites

One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi

One Pot Tortellini Bake

Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo

Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella

Arrabbiata pasta

Italian Penicillin Soup

Roasted Red Pepper Pasta